【美食厨艺秀】十月+冬瓜扇贝汤+家有千金

家有千金楼主

这个活动帖，真是磨人啊。为什么这么说呢，因为在我正要写好的的时候，电脑突然重启了。还以为电脑会为我保存资料的，但是结果是我刚写好的活动帖，一个字也没有保存。只好重新写一遍，重写的感觉就像吃剩饭一样，没滋没味了。
周末的中午，我们一般是吃面条，做汤。宝爸喜欢吃面条，说吃起来不费劲。
家里没有可以用来做汤的青菜了，我也不愿再下楼去买。正好昨天我买了一块冬瓜，中午我可以做冬瓜扇贝汤啦。
先将扇贝从冰箱中取出化冻。然后是冬瓜去皮，洗净，切成小块丁状，装盘待用。因为是自己家做饭，所以冬瓜我就多切了一些，这样就可以多吃一下菜了。
扇贝化冻后，洗净，用刀切几下就可以了。扇贝肉洁白、细嫩。洁白、细嫩、营养丰富，富含维他命、蛋白质，而且味道很鲜美。
葱姜等小料准备好后，就可以开火了。为了增加味道，我还准备了虾皮。先将小料与虾皮一起炒香，然后炒冬瓜丁，最后放入扇贝。加水熬汤。等待汤开之后，加淀粉勾芡。当然还要适当加盐。
汤做好了。开始煮面条。锅开之后，下面条，三个大人的量，再给闺女下一小绺。很快，面条熟了，盛半碗面条，浇上刚才做好的冬瓜扇贝汤。再倒点醋进去，就个大蒜吃，味道真的很不错啊。
扇贝：

切好的冬瓜丁：

加虾皮爆炒：

成品来啦：

10-18 08:41