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新鲜热乎的南瓜肉包子出炉喽
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羽妈妈 楼主因为儿子喜欢吃包子馒头,所以我努力学着自己做来吃,但我没什么做面食的经验,不会做,只得在网上寻找经验学习,经过多数次的尝试之后,终于能做得好点了。
不过,即使做得不成功,发酵得不太好,儿子照样热情满满地吃,这正是我缕试缕败仍继续努力最大的动力!现在,我隔几天就做一次包子,全家人都喜欢吃。
可是,经常这样做又觉得有点单调,想做点特别的。想起以前做过番薯饼南瓜饼之类的,就想做做南瓜包子。南瓜很有营养呢,宝宝吃很不错的。便叫妈妈去买南瓜。不过这边要买个南瓜不容易呢,要不没有,要不就是好大一个,吃不完的。后来有个阿婆送了我们一个,真是非常感谢呀!
有了南瓜后就开始动手喽。
先把南瓜去皮切片蒸熟,再摊凉至不烫手的时候,把南瓜压烂。
再加上面粉酵母粉和适量温水和成不沾手的面团。
这里南瓜和温水的温度一定不能太高,我妈说怕酵母粉给吓坏而发酵不了了,所以我们用的都是稍微有一点温度而已。或者可以用手背试一下水的温度,不烫手就好。
和好面后静置半个钟后,再拿来搓一搓后,就可以包上肉馅做成包子了。
我的肉馅是猪肉加蒜叶,简单又美味!
然后再静置半个钟,就可以上锅蒸了,上锅前水一定要烧开才放包子下去。蒸十多分钟就可以出锅了!
新鲜热乎的南瓜肉包子出炉喽!颜色很好看呢,是鲜艳黄色的。
松软程度还可以。
味道不错哦!宝宝差不多都可以吃两个!只是做得很小个,呵呵!
宝宝吃得香,妈妈最开心啦!
因为我不太擅长做面食,做得不好或不对的地方,请各位美妈多多指教呀!谢谢!
10-19 11:28 -
我爱珠珠 2楼做的太好了10-19 11:36
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凌恰 4楼南瓜的营养很丰富10-19 11:39
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甜宝 6楼好有食欲哦10-19 18:24
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HAPPY豆 7楼真是巧手啊!10-19 19:09
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康乐妈 10楼不错,喜欢放南瓜!10-20 15:18
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happy栋阳 11楼真漂亮啊,南瓜可以换成胡萝卜吗?10-20 15:27
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心语妈妈 14楼已经很不错的了10-20 18:13
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