我是江西修水县人，我们当地有一种小吃，叫哨子。

过去都是逢年过节，亲朋往来，重大喜庆的时候才做的，就像北方过节做饺子差不多的习俗。

主要原料由红薯或芋头配淀粉做主料，用肉、蔬果、糖或其混合物做馅制作而成，特点是皮嫩、馅香、爽口。

现在正是红薯丰收的时节，心动之下就做了一些哨子。

先选一些红薯蒸熟，蒸的期间可以配馅：火腿、肉丸切丁，宝宝喜欢这个味。

大白菜最里面最嫩的芯，切丁；

瘦肉垛碎，然后一起下锅炒出香味，加点盐和鸡精，按自己的口味可加葱蒜，不过孩子不喜欢就没加。



炒好后是酱紫：


红薯蒸好了放凉，后加淀粉和面团一样的和好，这个时候手不空就没拍图了，量也不好说，我是凭感觉的。

然后包馅团出形状，是酱紫的：


再放入锅里煮，等果果都浮上来了就可以捞起：


最后加糖炒一下，我这用的蜂蜜炒的，如果馅里有葱的话可不能用蜂密哦

成果是酱紫的：


如果洒点芝麻会更漂亮，更香，不过我家里没有了。

味道肯定不错！

感觉挺香的...

很好的美味

嘿，我们这边也有这样做的，不过馅不一样，我们这边的是甜的，是炒花生米碾碎了加糖相拌而成的，好像是冬至的时候，捏成狗的样子挂在大门上，捏成猪的样子挂在灶台上，还有捏成金元宝的样子放在衣柜里，捏成小小的圆圆的挂在自己家的果树上，啥意思我也不懂，过2天收下了炒着或烤着或炸着吃，吃了据说整个冬天不感冒。

好想吃哦，。。

这种小吃没见呢

一定好吃啊！

一定很美味吧～没有吃过这样的美食啊

没见过的以前 （¯﹃¯）口水

看着就挺香的啊

我还没吃过这些了

下次回去了也去吃一点点看看

这名字有意思呀

看着很好吃！还没有见过这种小吃呢！