【厨娘日记】简易牛排“套餐”

昕彤妈楼主

7月31日｜周日美食随手记

带小朋友去爬山，当我们攀爬到山顶时已是晚上6点多。接妞爸电话通知好友一家请我们聚餐，中午就跟他打过招呼，下午我会先陪孩子看电影，之后5点多要跟孩子去爬山，届时回来得晚将会延误饭点，请他跟好友说下约改天聚餐。因为来爬这座山是答应孩子已久的事情，孩子念叨着也有两个星期的时间了，我不想因为一个聚餐又要等上7天，周休一日的无奈啊。结果他没跟人家说，只跟公婆打个招呼说是我们要在外就餐，结果家里没煮饭。聚餐又因为我们下山时间较晚改延下次，他这窝火的让我们回去得自己煮饭或者自己在外解决晚餐。我看不惯他那种什么事情都得随他的计划走的态度，也懒得跟他吵。每个周日都是“煮饭婆时光”，而母女俩的晚餐很好解决，回去再临时做也花不了多长时间。

我们娘俩下山搭乘公交车回家途中需要转两趟车，所以到家时已经8点多了。还好下午出来爬山时有吃些小点心，孩子也不至于饿过头了。晚餐还是要吃的，在车上小妞就念叨着想吃牛排，她说妈妈上次做的煎牛排配西兰花很美味呢。家里还有一块袋装儿童牛排，不过没有西兰花了，寻思着还有一块土豆，再简易煮个汤就可以了。我一直提倡晚餐要少吃，所以我自己的晚餐安排就是只要一碗汤就足够了。

简单牛排“套餐”用到的材料有：儿童牛排一块、土豆一颗西红柿、鸡蛋（煮汤用的）

鸡蛋打散搅拌均匀、西红柿切块备用；土豆切成块用水泡一会，去淀粉

土豆用的煎熟做法，这样比较香，所以先用油锅炸一下，再调味煎熟就可以了

牛排的煎法没有技术性哈，这种袋装牛排都配有调料，不过这个牌子的居然没有黄油，我就用的芝麻油两面煎熟搞定。西红柿蛋汤也是很简易的，不再说做法了。作好之后摆盘凹一下造型，为了小朋友的伙食也是煞费苦心哪，原本计划把牛排弄成“菠萝”那种形状嘀，结果下手太狠了点，挤水份时把它给破坏了，这下成了个“大嘴怪”了，功亏一篑哈。