就是开始就是要切洋葱了，这个洋葱的滋味还是很不错的额啊，这个就是洋葱就是需要切好，这个洋葱我超级喜欢吃的，所以我一直都是对我妈妈说，你一定要多放一点，一定要多方一点啊，但是最后我妈妈还是就是选择了一个大洋葱啊。



但是其实也不是很大的，就算是放了那么多，最后呢，就还是炒了一下就是会变得很少的额，所以我说啊，这个洋葱一定要多放一点的我，我觉得这个怎么样都是不够多的啊，还是变成两个比较好一点的啊。



好吧，这个鳝丝也是冰箱里拿出来的，然后就是在外面稍微的冷却一下就好了，不然的话，我觉得而这个里面还是会有很多的冰的，需要这样的放一下。



开始倒入这个油锅里了，哈哈开始要炒鳝鱼了，这个油可以多放一点，不然的话我感觉就是很容易就是这样的黏住了啊，所以说，这个里面我是放了还是很多的呢，这个鳝鱼是不是很多的，这里面起码就是有一斤的样子啊，这个放了之后我妈说人家烧面的话，我觉得的都是可以十碗都是有的呢。


放入一点的黄酒，这个是必须的，因为烧鱼的话，都是比较要放一点的啊，这个黄酒就是要防止这个腥味的，这个鱼都是会要放一点的呢。



好了，可以开始放入洋葱了，倒入洋葱的时候，开始的时候看看真的是比较多的，然后就是会发现，其实烧了一会儿之后一下子就是变少了呢，不怎么多啦。



倒入这个酱油啊，这个酱油放一点，就是开始要红色了啊，哈哈这个就是开始变得有点香了，倒入少量的水，但是这个水不是需要很多，可以适量的，你觉得这个水是需要少一点的话，就是少一点，但是最后你是要变成这个面的话，可以是多放一点水的。







最后就是出锅了，是不是觉得这个是色香味俱全啊，哈哈好好吃的样子这个晚上吃不下的话，我觉得第二天完全就是可以变成一碗面啊，剩下就是可以下面吃啊，哈哈这个而才是最赞的呢，我还是比较喜欢吃面，其实这个下饭也是很入味的。

洋葱现在喜欢吃了，以前不爱吃

颜色有点深

炒的真不错

很久没有吃了

感觉还不错

没有这样烧过

自己做的也不错

看着挺不错的。

鳝鱼啊，我不太敢吃耶。像蛇。

做的真不错啊，这种没吃过呢