筷子看似简单的一双助食工具，其实在我国已经有6000年以上的历史了，我也忘记了孩子是什么时候学会使用筷子的，只记得刚开始就是用手抓着吃饭，为此我一度不敢邀请朋友来家做客，孩子的吃相不雅，生怕朋友笑话。我能够熟练使用筷子是从高中开始的，高中以前使用的方法很别扭，关键时候吃席，夹不上来菜。

最早我们的先人把筷子称之为箸，有人说箸是古代中国人发明的独步世界的进食用具。在千姿百态的进食器具中,箸是最能体现中国文化特色的，已成为中国传统的重要表征之一。我记得最早出现的古文里描写筷子的就是李白的《将进酒》，里面有诗句为证——停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。

     据相关资料统计，全世界至少18亿以上的人口使用筷子。小日本汉唐以来就经常派人到中国学习先进文化，日本现在也还有“筷子节”，欧洲的法国设“金筷奖”，越来越多的西方人不再单一使用刀叉，逐渐流行“为了您的健康，拿起筷子来”的时潮。

但是我觉得中国人长期使用筷子，变得善良懦弱起来，不像欧美人使用刀叉，日久天长心底就有了侵略性，于是十六世纪的葡萄牙西班牙最先发展起来，开始掠夺世界各地的资源，葡萄牙都跑到东方，占据了台湾，郑成功率兵收复。澳门让葡萄牙占了100年。我们国家版图最大的时期是元朝，成吉思汗时代中国霸气外露，开疆拓土，让西亚、欧洲为之胆寒，因为蒙古族铁骑也是使用刀叉，每天无肉不算吃饭。

我对使用筷子的忧虑，市面上绝大多数的材质是木材，一年因为加工筷子要砍掉多少树木啊，中国的植被覆盖率是世界平均数以下的，可因为水土流失，全国每年都有洪灾、泥石流等自然灾害的发生，损失比砍的大树更大。日本居心叵测，大量进口中国质优价廉的筷子，我们国家的加工商为了贪图小利，成为滥砍滥伐的罪魁祸首，真的让人忧虑，我倒是希望今天使用刀叉或者金属筷子，禁止木质的，这样一定对保护森林和植被有很好的效果。