前阵子在邻居家吃了几次包子，觉得挺好吃，自己做主要健康，我就请教邻居有时间教我，她也一口答应。现在没上班后总想找些事情学，妈妈这些都会做，但她以前从不教我，所以我就找机会自己学，上周在邻居的帮助下做了一次酸菜豆角肉包，我老公挺喜欢的，早上都会带几个回公司用微波炉丁来吃，没几天吃完了，我就准备着自己做一次，说动手就动手，昨天早上买回所需材料，这次做菜肉包子，下午宝宝开始睡午觉了，一般都要睡上两三小时，时间还是很充足，顺便可以准备晚餐，先准备材料，准备了高筋面粉，量我都是自己觉得差不多就成，倒了大半盆面，上面撒一圈安琪发酵粉，之后均匀的混合起来。



之后准备配菜，把香菜、蒜头、白菜和葱剁碎，还有肉也剁碎，五花肉是最好的选择，但因为去超市晚了只有上前肉就用这个肉做。








剁好后所有配料加盐、香油、酱油搅拌好，这样馅就完成了。


开始和面，把面的中间挖开，倒入30度温水，慢慢揉，因为我的技术有限，所以揉出来模样一样，还挺担心能不能成功，用了我九牛二虎之力终于和好了，真心累，需要好多力气才行，和好了马上用盖子盖好，等它醒一小时。


一小时后看到发起来了，之前的担心多余，又揉了一次最后成这样。


再来把面粉分成两半，揉成条状就差不多了，切成一段段的就是包子皮了。




因为我家没有擀面杖，就只能用手把它捏成一片片，最后包成这样，还算可以吧，就是有几个肉包多有点水份不能成行，但我要求不高，能吃就成。


最后包好了入蒸锅，蒸了20分钟关火静置三分钟，让它再发一次，出炉后还是挺成功的，心里美滋滋的，我们两公婆的早餐有着落了，虽然皮还是比较厚，但自己做的怎么也好吃，我老公也尝了个说还行，以后等宝宝长大了可以跟宝宝一起做包子，可以做为亲子活动完成，那是多高兴的事呀。

不能看呀，好饿

回复 2# 七叶草

说着我也饿了，得准备做晚餐了

呵呵，手艺不错哦。

回复 #王文英萱

面有些厚，不像外面的薄

自己会做包子就是好呀

回复 #冰钰愛玥

也是刚学的

哇，自己做的包子最好吃了。

回复 #有城

嗯，就是粗糙些但自己做的放心

自己做的包子真不错啊，很诱人哦

看着真是好吃哈

学习了，我还不会呢

看的我都饿了，突然也馋包子了

有机会自己做啦，健康。

回复 12# 露珠多多

找机会自己学着做，很简单。