红烧鸡腿是一道非常家常的红烧菜，也是一道大众化口味的菜，不管是大人还是孩子都很喜欢吃这道菜，因为红烧出来的鸡腿不仅特别的香而且还非常的嫩，虽然这道菜非常的美味，不过我自己却不会做，只能说自己的手艺太差了，好在家里有一个非常能干的婆婆，想吃什么大部分婆婆都是可以做出来的，婆婆在做红烧菜的时候，还喜欢放一点汤汁，因为孩子不是特别喜欢吃肉肉，但是用汤汁泡饭吃却是非常喜欢的。

我对于鸡肉也不算是特别喜欢吃吧，因为我不喜欢吃鸡肉外面的皮，总觉得皮太油腻了，所以在外面也是很少吃鸡腿的，而在家里的话，我比较喜欢把鸡腿外面的皮给老公吃，然后只吃里面的肉，在家里就无所谓了，也不会觉得怎么样，在外面有时会有一点不好意思呢，这里的鸡腿别看上面放了一点辣椒，实际上一点儿也不会辣的，因为红色的辣椒不是不辣的，只是起到了调味的作用，看起来是不是就很有食欲呢，连平常不是特别喜欢吃肉的晨晨，也是很喜欢吃这样的鸡腿，家里做的非常的烂，孩子当然很喜欢吃的呀。第二道菜就非常的简单了，那就是青椒炒火腿。

火腿好像也只能够和青椒炒比较多一些，有时买火腿也是为了配菜，天天吃也不知道吃什么好，只能够换着花样吃了，我觉得火腿直接炸出来会更好吃一些，真正做成了菜反而不是特别好吃，而且还和青椒一起炒了，所以孩子肯定是不吃的，当然我说不是特别喜欢，并不代表着不吃，只是说好吃的菜太多了，所以这道菜的美味就不是那么突出了。青椒下锅的时候，并不需要炒太久，因为时间久了色泽就不好看了，而且也没有什么营养了，小炒一下就好了，火腿要稍微炒的时间长一点会好一些。

这样的两道菜虽然都是比较家常的，但是也是特别好吃的菜，因为这两道菜平常经常吃，每隔一段时间不吃就感觉少了一点什么呢，特别是红烧鸡腿那味道真是太棒了。