【一周早餐】周记2——让早餐“生动”起来

昕彤妈楼主

9月5日-11日｜周记一周早餐

经历了上一周初上小学的茫然，这一周有所好转，只是问题多多。比如看不懂老师布置的作业题意、比如开始学习比如要早起，要有规律的作息时间；比如想念幼儿园的生活，跟妈妈说不喜欢上小学，不喜欢老师，不喜欢新同学；比如要求妈妈跟老师讲一下给她换个同桌，只因同桌的男同学老是喜欢捉弄她……小豆包的生涯已经不再如幼儿园生活那般无忧无虑了，回家要写作业，要开始学习人际关系，有了一定的压力……想想妈妈当初也是这样过来的，只是那时的学习跟现在大不相同，父母不用管着学习也不用每天辅导孩子，还要家长签名什么的，我们这一代人的小学生活实际上没有这么多压力，也简单得多。知道孩子的成长必定会经历这样一个阶段，我也不宜干涉太多，每天回来帮忙检查作业、按老师要求的每天签名确认，还有要求孩子严格按规定的作息时间起居这是当前要做的重点，至于她在学校怎么结交新朋友，又是为什么不喜欢自己的同桌，我还是希望能够让她自己来处理。换同桌不是解决问题的根本，怎么跟同桌相处才是她需要学习的地方。

从小妞上小学第一天弄始，妈妈便想好了要每天坚持自己给孩子做早餐，变着花样的做，学着去创新，不一定要很丰富，但一定是要让孩子爱上吃早餐。这就需要比以往提前一个小时或半个小时起床。而我想要坚持做早餐的动力除了想让孩子吃好，补充足够的营养，开启一天的好生活，另外的初衷就是让孩子对每一天的早餐都充满期待！因为早餐吃好，心情也会跟着好起来！

【省时早餐小贴士】

因为我也是一枚朝八晚六的上班族，每天7点半前就要出门。所以我一般是6点半左右起床，准备的早餐一定是以快捷、方便为主。有些材料前一天能准备的就先提前准备；准备一些袋装的手抓饼皮、吐司、奶黄包等放在家里，这些都是比较适合早餐食用的；还有鸡蛋也是早餐的最佳搭档，可水煮也可煎炒，很方便。从孩子的饮食喜欢入手，像我们家是每天雷打不动的煮稀饭（孩子奶奶爱吃），还有豆浆、牛奶是比较常用见的；孩子喜欢吃西式早餐，所以一般是以豆浆为主食，再搭配糕点之类的；如果是吃稀饭就另外做点简单小菜搭配；我们在早餐较少吃水果，一般是家里有什么现成的水果，我觉得适合当天的早餐才会弄一些。

【9月5日】酸奶+蔬果沙拉（加了明虾）

蔬果沙拉主要用的有：明虾、玉米粒、圣女果、牛油果、西兰花、青瓜

做法：明虾去掉虾线后，用水焯熟后剥壳备用；玉米粒和西兰花也用开水焯熟；圣女果对半切，青瓜和牛油果切成丁状。所有食材准备好后，加入沙拉酱拌均匀就可以食用了。加了明虾的蔬果沙拉颜色更好看了，也深受小妞的喜爱。