秋天到了，秋高气爽，又到了南瓜上市的季节了。我妈妈特别喜欢种这些瓜啊菜啊果啊之类的，上一周带回来的南瓜让我突然萌生出一个想法，我要做南瓜饼。可是又想到自己从来还没有做过南瓜饼，虽然知道大概的过程，但是真的要开始实践起来，那必须知道详细的操作过程才能真的开始做的。我一想之前我下了个下厨房的APP，赶紧上网搜搜看，好多做南瓜饼的帖子，看大家说的过程也不是很难的样子，那么我就要开始做这个南瓜饼啦！
           第一步：将南瓜洗干净切成块状。这个步骤基本上没有什么技术难度，只要细心就好了。我把南瓜拿出来在水龙头底下冲洗干净，用刀将南瓜切成两半，然后用水果刀把南瓜皮都削掉，再把南瓜里面的瓜子之类的都掏空。接着再用水把南瓜洗干净，这个时候就可以开始切成一小块一小块的样子了。这个图就是我切好的南瓜块，这个盘子里只是一个南瓜的一半的一半的量，看起来是不是金黄金黄的样子很诱人的呀！

             第二步：把南瓜蒸熟成为南瓜泥。我本来想着应该用蒸锅来蒸的，但是看人家的做法都说可以用微波炉高火10分钟就好，那这个就省事多了。于是，我把南瓜块装在大碗里，盖上保鲜膜，然后放进微波炉里，开了高火10分钟。等10分钟过后，一股南瓜的清香味道就飘出来了。我把大碗端出来，拿了饭铲子试试看这个南瓜块还硬不硬，果然已经软绵绵的了。我就直接开始用饭铲子将南瓜块全部碾碎，然后再加上白糖，就成了这个泥状的南瓜泥了。在这个过程中，我开始的时间设定的是5分钟，然后发现这个时间不行，又继续了5分钟，才把南瓜蒸好。还有一个是南瓜的水很多，直接把南瓜块放进微波炉内，出来以后就看到碗里有不少的水了，再加上白糖水就更多了。

          第三步：加入糯米粉揉成面团。这个步骤我从来没有干过，我连面团都没有和过，所以这个步骤我用的时间最长，一边加糯米粉一边用饭铲子和，我原本以为加几次面粉就可以了，谁知道加了那么多次，还是糊状的不成形。我知道这个必须弄成面团的干一点的样子才行的。我就这么一次一次地加糯米粉，一次一次地搅拌，我的胳膊和手都非常酸了，而且一袋一斤重的糯米粉都被我加完了，这个面团才基本上成型了。这还是在我把一半的南瓜泥放在旁边的情况下完成的。最后成型的南瓜糯米团是这个样子的，看起来白白的，那都是糯米团的颜色。

          第四步：下油锅煎南瓜饼成金黄色。这一步对我来说还算是轻松的。点小火，倒油，油不需要多，平铺锅底就可以了。然后我左手也没有闲着，把糯米团揪出来一小块，用手拍圆拍扁了，不大不小的样子正好，然后轻轻放到油锅里，我一锅放三个南瓜饼。在小火的助力下，一会儿南瓜饼的金黄色就出来了，然后把三个南瓜饼都翻面，等两面都煎熟了就可以出锅了。刚出锅的热腾腾的南瓜饼最好吃的，我自己先尝尝，脆脆的，甜甜的，超级好吃呀！

         这一次我一共煎了15块南瓜饼，越做我的技术越熟练，很快就把这些南瓜饼都煎好了，儿子也捧场都好吃的呢。我第一次做南瓜饼的整个过程还算是蛮成功的，我想以后我也可以尝试更多的美味的制作啦！让我家小子可以吃到更多好吃的美味哦！

做的好好哦

回复 2# 七叶草

第一次     

第一次已经很好了，南瓜和糯米粉的量要掌控好，多了硬，少了软趴

第一次就这么好呀

回复 4# 可欣妈

我这个有点儿软

回复 5# 哎文

主要是参考了人家的步骤了

好久没吃这个南瓜饼啦

我也喜欢 吃南瓜饼

南瓜饼很好吃

回复 8# 小牛牛a

很好吃的哦   

回复 9# 三月橙子

回复 10# 晓之风铃

是的  我也很喜欢吃的呢

哇，这个不错，我想吃。

回复 14# 有城

蛮好吃的呢