炒青菜是一道特别家常的菜，这几天我家里也是天天炒青菜呢，我觉得炒青菜现在这个季节吃也挺不错的，不过饭店里面的炒青菜是大棵的那种并不是像家里的那种小青菜，因为小青菜清洗比较麻烦，所以饭店都会喜欢用大青菜来炒的，只不过我觉得大青菜好像没有什么叶子，全部都是梗，实际上我只喜欢吃青菜的叶子，这里的青菜是和香菇一起炒的，香菇特别的好吃，在所有的菌类当中，我觉得香菇是最好吃的了，烧汤或者炒菜都是可以放一些的呢，虽然放的不多，但是却添加了很鲜美的味道。

饭店里面炒出来的青菜看起来也挺不错的，不过青菜不太下饭还是要来一点下饭的菜才更好，比如这道毛豆烧咸鸭，那可是比较有名的菜呢，咸货虽然大家都知道吃多了不好，因为咸货对身体是不好的，不过咸货烧出来的菜却是特别的香，到了冬天的时候，那可是会经常烧咸货的，咸鸭虽然没有什么肉，但是烧出来之后超级的香，我们家里冬天的时候喜欢和老掉的黄豆一起炒，而不是这种新鲜的毛豆，不过新鲜的毛豆烧出来也是不错的，一份毛豆烧咸鸭，里面的毛豆都差不多吃完了，只有咸鸭还在里面。

当然不是说咸鸭不好吃，而是咸鸭比较咸，所以不敢吃太多了，担心吃完了之后要使劲的喝水，咸鸭嚼劲十足，真是越嚼越觉得好吃呢，嚼的时候真是好香的感觉呀，最后来的就是超美味的饼子了，这里的饼子烧出来的感觉真是太好了，一看就是特别香的感觉，而且上面碟子里放的还是辣椒酱，当然不爱吃辣的朋友可以直接吃饼子就好了，如果喜欢辣一点的话，那就可以把饼子蘸一蘸辣椒酱在吃，那会更加的美味，这里的饼子不是那种超薄的饼子，是比较厚一点，实际上就跟馒头是差不多的。

而且还是外焦里嫩的感觉，当然面食都是需要出来就要吃的，时间一长就干了那么就不好吃了，这一份饼子的份量也挺足的，正好每个人吃都可以呢，真是很美味的感觉。