材料：鸡胸肉300克，干辣椒、小葱、花椒、大蒜子，姜少许
步骤：1.将鸡胸肉焯水，把水倒掉，然后重新装水煮熟（锅里放上几粒花椒，小片桂皮，一些盐）；
          2.把煮熟的鸡胸肉捞起来，放冷水里，如果有点冰块更好；
          3.等鸡肉冷了，把鸡肉撕成条状，在碗里放好。上面铺上切成细末的大蒜子、生姜、干辣椒，切碎的小葱，花椒。
          4.把锅烧热了倒入油，看到油冒一点热气就可以关火了。把热油淋到鸡肉上的那些调料上。
          5.加入生抽，麻油拌匀，喜欢老抽也可以加点，喜欢吃得很麻辣可以再加辣椒油和花椒油。
味道非常的爽口，也可以用鸡腿肉做麻辣鸡丝，更有弹性一些。鸡胸肉的口感有一点柴。

鸡丝看起来很鲜嫩呢

我也是特别的喜欢吃凉拌菜的

这个不错哦，看起来很好吃的样子呢。

很有味道！

看起来很美味啊

鸡肉做成鸡丝味道也很香呢

这个看着不错，学习一下

看着不错哦。

我还没有吃过这样的鸡丝呢

回复 #木果果

简单又好吃，有空可以试试哦！花椒大蒜子干辣椒小葱用热油淋一下，特别香。

回复 #昕彤妈

嗯嗯！香香的。

回复 #qianqian0901

哈哈，互相学习！

回复 #添添妈

嗯嗯，好吃！

回复 #小牛牛a

呵呵，没事的时候可以尝试下。我喜欢搞些新鲜花样，以前是没时间，现在有点时间了，想多试试。为了孩子胃口好。