听说过《家常饭的力量》吗？

齐齐10 楼主

吃饭原本是很惬意的事，我却觉得如临大敌，每次在餐桌前看孩子坐不了五分钟就溜走，特别的挑食不说，一口饭菜含在嘴里咀嚼半天，还能理出菜叶，而且还喜欢把饭含在嘴里边吃边玩……我就要崩溃了，看他的状态，原本开开心心的吃饭时间，硬是被小家伙执拗为一部哭闹剧。头疼的是这部哭闹剧会经常上演！真不知道这个状态何时是个头？因为孩子不好好吃，我们担心他的营养跟不上，还会给他吃点复合维生素，但是这么补充营养终究有些不踏实，毕竟不是身体自然获得的，所以真心希望他在吃饭问题上有所改进。

当看到《家常饭的力量》后，发现吃饭其实是很有学问，很有讲究的，培养孩子正确的食育是很有必要的。这本书是由韩国SBS特别节目组编著，刘珊珊翻译，韩国小儿科专家写的序言，而序言里专家提到了现在家庭中一个不争的事实，家长随着孩子的成长关注点由“喂什么”变为“教什么”，孩子长大后，家长讨论的问题就围绕着学习成绩，至于孩子吃什么，怎么吃考虑的就很少了。也是，自从孩子周岁左右可以用牙齿咀嚼饭菜后，可以吃的食物种类变得丰富，似乎吃就不是什么特别大的问题。

但是韩国却有一户家庭，却特别关注孩子的吃饭问题，具允成家的孩子没有参加任何辅导班，却各个是优等生！这听起来有些不可思议，现在孩子学业竞争激烈，不报班补课还能学好，是家长们都想走的一条轻松育儿之路，但是这对夫妇的育儿其实也并不轻松，因为他们十分关注孩子的饮食，一日三餐绝不疏忽。考虑到孩子摄取最佳的营养，他们家连常见的面包都不给孩子吃，妈妈为了全家共同进餐，甚至向允许孩子股参加学校的自习课，让就读高中的老五能够回家吃晚饭。试问这种要求在我们国内有几个家长可以做到？反正我是做不到的！

这家人不走寻常路，却专情于家常饭。那他们到底吃些什么呢？具允成夫妇相信食物能直接影响大脑，甄选好的食物是他们一向恪守的原则，所以他们绝对不使用方便食品，每周吃1次肉、通过豆类、豆腐还有鱼类来摄取蛋白质，豆类中的卵磷脂是最亲民的食物，最能促进大脑活动，如果孩子卵磷脂摄取不足是青少年叛逆与暴力行为的原因。

再比如，孩子经常感冒，个子长不高，伤口愈合慢、嗅觉退化、食欲不振，很有可能是缺锌！锌使身体内产生数百种酵素保持活性，所以是孩子的成长和大脑发育的必需成分。通过鱼类、牡蛎、螃蟹、虾等动物性食品可以有效摄取。所以，我们不能总是盯着孩子外在的表现看，而要从深层次的饮食问题来改变孩子。这点对我触动很大，我家孩子就是个子不高，还偏食，需要多多给孩子吃含锌的食物，而不是营养品！

这本书分为五个部分：吃出一流头脑的家常饭秘密；父母应该了解的饭桌上的大脑食物；问题食物吃出问题儿童；高钠饮食危害孩子的健康；特别为孩子准备的家常饭食谱。可以说这五章节的目录对家长规划孩子的饮食具有指导作用，我很喜欢最后一章节，里面介绍了很多有益的家常饭食谱、制作方法、以及营养含量参考，帮助家长解决孩子怎么吃的问题！很实用的一本书！

附上书的插页