蒸菜比较能保住食物的营养，也不容易上火。比较适合孩子食用，排骨也可能孩子吃不动，可以把排骨里面混一些瘦肉一起蒸。
食材：排骨500g，糯米适量（喜欢多吃的可以多放），淮山200g，豆瓣酱适量，小葱少许，姜少许。
步骤：
1.把排骨洗净冲干血水，放豆瓣酱适量，生抽适量（豆瓣酱和生抽一般比较咸，可以不用放盐，少了盐的可以自己斟酌放一些），腌制30分钟至1小时；
2.糯米要提前泡2~3个小时，泡过的糯米才容易蒸熟；
3.淮山洗净去皮，切成5mm左右的薄片，铺在盘子底部（如果切了淮山以后手很痒，可以倒些醋放手上暂时不洗，痒会减轻很多）；
4.把排骨和豆瓣酱铺在淮山片上面，把糯米铺在排骨上面。把姜切成细丝，铺在糯米上。
5.放进蒸笼大火蒸上15~20分钟，趁热撒上切好的小葱，淋上一点麻油。再盖上盖子焖几分钟。

味道很美，做法又简单！孩子吃不动排骨可以吃肉哦~！

这个喜欢，一看就好吃的

这种做法的看起来不错，下次试一下。

这样蒸排骨，看这照片很美味的呀

这个特别好吃，我们昨天吃了

回复 #qianqian0901

哈哈，我也喜欢！

回复 #冰钰愛玥

嗯，好吃的，上面糯米和下面淮山都好吃。

回复 #ttxs

哈哈，有同道中人呐！

这么美味的食物真不错呀

有图会更好，嘿嘿

没吃过，看着很棒

是呀，我也很喜欢

回复 #小小菲儿

哈哈，谢谢夸奖。

回复 #橡皮擦妈妈

呃，只发了做好的图，图太多怕费人家流量。呵呵。

回复 #沐木

值得一试，嘿嘿。