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铜盘蒸土鸡
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昨天中午我们从龙母祖庙出来以后就直接去找吃的了,找了一会儿,我们就找到了一家农家乐,虽然环境一般般,但我们肚子实在太饿了,所以就决定在那里吃了。
等我们坐好后,店主就拿了张菜牌过来,宝爸看了一眼就问我和小不点要不要吃鸡?然后我们就回答说“好啊”。
二十多分钟后,我们点的两个菜就上来了。一个是绿油油的生菜,一个是风味特色菜——铜盘蒸土鸡。虽然只有简单的两个菜,但由于铜盘蒸土鸡这菜分量很足,所以足够我们一家三口吃的了。
看,这盘就是生菜了,分量还是可以的,貌似15元一盘,价格也算是实惠的了。其实,这生菜比我们平时炒的好吃多了,吃起来非常的爽脆,令人越吃越想吃,平时不怎么爱吃生菜的小不点也很喜欢吃。遗憾的是生菜棵的个头比较大,我们夹菜的时候有些不方便,不太适合小不点自己夹来吃。
看,这就是铜盘蒸土鸡了(55元一盘),里面除了滑嬾的鸡肉以外,还有少些的配料,如冬菇、红枣、生姜、葱花这些,貌似是一只鸡的分量,所以分量很足哦。虽然我们就点了两个菜,但这盘鸡我们放开肚皮吃后,竟然还剩下一半未吃完,可见这只鸡是很经济很实惠的了。
其实,这铜盘蒸鸡蛮好吃的,原汁原味的。我觉得比我们平时买的白切鸡还要滑嬾一些好吃一些,估计是因为用铜盘来蒸鸡的缘故吧。宝爸说,别看这只铜盘没有光鲜的外表,看上去很不好看,而且好像有些年代或洗不干净的感觉,其实这只铜盘可一点都不便宜的,所以店家是很爱惜它的。其实,我还蛮担心用铜盘蒸鸡的时候铜会熔到鸡肉里面的,可宝爸却说一般不会的,店家之所以用铜盘来蒸鸡主要是因为金属的导热性强且受热均匀,令菜肴风味凸显而已。
10-07 14:05 -
这个菜有特色的,看着就好吃10-07 14:38
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哇,好香啊。10-07 14:43
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好有特色,好诱人啊10-07 14:54
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哇,那鸡好想吃啊。10-08 09:23
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这样蒸鸡很好吃的呀10-08 10:08
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第一次看到这种的蒸土鸡10-09 10:56
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小子真可爱,都会用筷子了10-11 16:12
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