-
简单的午餐
看2012 | 回复8
-
可欣妈 楼主
这是妹妹一家来北京游玩在家吃的第一顿我做的简单的午餐,因为冰箱都有现成的菜,早,中,晚,吃什么,怎么吃都不用操心,到家后的第一天没有去玩,长途跋涉很累了,大家就在家好好休息吧,养精蓄锐,第二天就开始我们北京之旅了,这样的安排对他们很好。
早餐吃的是馄饨皮,切了点丝瓜,还放了妹妹带来的面筋,宝贝喜欢吃,所以中午我就给大家准备了一个汤,妹妹在家吃饭好像我就总共做了三次汤,一个是丝瓜鸭血面筋汤,一个是鲫鱼汤,鲫鱼汤做了两回,第二回的时候想放豆腐,回来晚了,自己也懒得跑市场买了。
这个汤很鲜的,下边有鸭血,都沉底了,面筋剪开了,汤泡里面去,面上还有一点剩的小白菜,我也丢里面了,包了汤的面筋好好吃,而且煮不烂的,面筋妹夫说可以用来炒青菜,或者包肉,像包饺子一样蒸很好吃的。面筋那么大,如果包肉,呵呵,我这吃一个都饱了。
肉片玉米,先用肥肉煎的油,煎过的肥肉可香了,煎出的油再用来炒玉米,炒的时候不需要防水,油如果不够要加适量,炒到差不多熟的时候再倒肉片进去炒熟,加调料起锅装盘,今天所有的菜妹妹吃了觉得很不错,还问我菜怎么那么鲜,问我有没有放味精,鸡精,我说没有啊,这些菜有的本身就自带了鲜,只加了盐和点点的生抽提味,其他就是只盐,什么都不放。
因为是甜的水果玉米,所以熟的很快的,
做完汤后的第一个菜拍照
接着第二个菜是酸萝卜条炒鸡胗,看盘子有好多水呢,大家是不是觉得我炒菜的时候加了水呢,其实不是的,因为酸萝卜是冰过的,所以很容易出水,
第三个菜是炒鸡爪,炒鸡爪时间久一点,感觉前面的玉米都有点凉了,其实这个菜应该第一个炒,玉米易熟,应该放后面炒,这样就可以吃热的。
三菜一汤,三大一小吃足够了。
餐桌摆上菜,开饭咯。
10-08 16:22 -
qianqian0901 2楼这还简单啊,我一个也不会的10-08 17:37
-
晓之风铃 3楼我怎么觉得不简单呢10-09 09:42
-
露珠多多 4楼感觉不简单啦10-09 09:44
-
小Aric的幸福 9楼很丰盛了,平时炒菜我喜欢先炒肉再放菜,你是先放玉米再放肉10-16 01:08
取消