青椒炒香干是一道非常普通的家常菜，也是在家里炒的最多的一道菜，只不过我们平常烧的时候不喜欢里面放辣椒，当然不是我们不吃辣椒，而是孩子不吃辣椒，为了孩子能够多吃一点豆质品，所以我们会特地不放辣椒的，这样的话孩子就会愿意吃了，香干的营养成分还是比较丰富的，而且孩子们都很喜欢吃香干，感觉香干和什么炒都会比较好吃，而且香干的炒法也是多种多样的，再在里面放一点肥肉就好了，这样的话菜就会变得有油水一点，不然会太清淡了一些。

青椒炒香干大家都不陌生，而第二道菜也是同样如此，因为第二道菜也是家里面会经常做的一道菜，只不过有的比较喜欢炒花菜，而我们是换成了西兰花，因为大家都说西兰花会比花菜的营养价值高一点，只不过西兰花需要炒的时间会比花菜长一点，花菜炒一会儿就会比较烂了，而西兰花则不同，当然西兰花会比花菜好看多了，因为花菜一炒就有一种粉掉的感觉，这里的西兰花炒出来的色泽看起来还是挺不错的，看起来会比较清脆一些，而且味道也是十分鲜美的，虽然它只是一道素菜。

不知道大家看到这个的时候，会想到是什么，好多人都以为这是芹菜杆子，实际上这个还真挺像是芹菜杆子，当然我提出了问题那肯定不是芹菜杆子了，不然的话我也不会这样问了，实际上这就是现在比较流行的山芋杆子，记得第一次吃山芋杆子的时候，那时候我还没有谈朋友，有一次到我同学那里去玩，当时同学是租了一个房子，而她就是炒了这道菜，我记得当时的表情是非常的惊奇，在我看来这个山芋杆子怎么能吃呢，不过炒出来之后尝了一下，感觉很不错呀，比较脆脆的感觉。

后来在家里也就很少吃了，毕竟小时候我们都会把山芋杆子当成是猪食呢，不过现在的朋友也开始喜欢上这种原始的菜了，山芋杆子的价格很便宜，而且炒出来的颜色也非常的好看，可以根据自己的喜好来决定要炒多熟，感觉生的也是可以吃的样子，当然我没有吃过生的山芋杆子也不知道味道是怎么样子的，不知道这样的山芋杆子大家喜不喜欢吃呢，实际上还挺不错的。