青椒炒香干是一道特别简单的家常菜，也是一道特别好吃的家常菜，如果家里的人不能够吃太辣的话，那么就可以在香干里面少放一点辣椒就好了，如果能够吃辣的话就可以多放一点辣椒，而我们家里只所以放的辣椒比较少的原因，就是因为孩子不怎么能吃辣，所以放少一点这样孩子也可以吃，不然的话就只能够大人吃而孩子不吃了，青椒炒香干的做法是特别简单的，我自己也是会炒呢，只不过因为炒的机会比较少，所以现在炒出来有可能色泽也不好看了，首先就是要把香干和青椒清洗干净，这两样清洗起来都是特别方便的，因为本身是不带脏的。

然后就可以在油锅中放一点油，下锅直接炒就好了，素菜不需要炒的时间过长，因为时间一长炒出来就不好看了，而且营养也流失了呢，所以小锅一下就好了，第二道菜是清范毛豆米，清蒸毛豆米在家里可以经常做的一道菜呢，因为孩子是特别喜欢吃清蒸毛豆米，清蒸出来的毛豆会特别的鲜嫩，味道也是原汁原味的口感，而且清蒸出来的汤汁特别的好喝，这样的毛豆米孩子可以可以一顿就吃完，是不是特别好吃的感觉呢。秋天的毛豆米还是非常的新鲜，毛豆米的做法也是多种多样，不过我觉得最好吃的还是清蒸出来的会比较好一些。

当然清炒出来的毛豆米也是很美味的，这个季节吃毛豆可是最好的时候呢，最后来的就是红烧萝卜，都说萝卜的营养特别丰富，而我也是这么认为的，在家里萝卜大多数都是红烧或者是做汤的时候喜欢放一些，排骨汤里面放一些萝卜的时候，那味道可是很好吃的，而且萝卜还会吸掉一点油，这样的话就不会觉得汤里面的油比较多了，因为萝卜直接清炒的话会特别的干，而且也不好吃，所以萝卜红烧的时候，需要多放一点肉才好，我们放的都是比较肥的肥肉，因为肥肉的油比较多呀。

这样烧出来的萝卜才会好吃一点，虽然这里的菜的份量都是超级少的，不过味道却很可口，而且现在人的胃口也不大，一顿够吃一次就好了，素菜类的又不能够留到第二顿，这样吃起来才是刚刚好的呢。

亲的手艺真不错。

你所说的这个香干究竟是什么呢？是不是我们这边所谓的“熏豆腐”就是比较干，不像白豆腐那么多水。

昨天我也买了萝卜，今天再去涨价了

这几种菜都很对我的胃口

真厉害…

家常菜最美味了。