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【秋季养生菜】萝卜君,上!
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民间有句谚语“十月萝卜小人参”,可见这个季节最适合吃萝卜。小时候妈妈自己种白萝卜,特别好吃的,直接削皮就啃,清甜可口,一点辣味和涩味都没有的,纯绿色食品。其实应季的食物味道最好,大棚里一年四季都能种出各种蔬菜水果,但味道始终是比不过时令蔬菜瓜果的。
秋季我经常买的时令蔬菜有萝卜、西红柿、莲藕、冬瓜、茄子、豆角和秋葵,其中最爱的就是白萝卜了。秋天比较干燥,而我又是容易上火的体质,白萝卜是最合适不过了,富含的维生素和微量元素能提高免疫力,重点是我还爱吃,怎么弄都来者不拒。所以,家里一般都会备有白萝卜,每次买菜见到白萝卜我也都会拿上一两个的。
白萝卜用来煮汤,简单又美味。我买了一个老火慢炖煲,一般中午回家就把排骨处理干净,把萝切成豆腐状之后一起放到锅里,直接插上电源煮就不用管了,晚上就能有热腾腾的排骨萝卜汤喝,很方便的。还喜欢煮鲫鱼萝卜汤,把鲫鱼下油锅煎成两面焦黄之后加水大火煮,等鱼汤煮得像牛奶一样就可以放入切成薄片的白萝卜了。如果出锅之后在撒上一点葱花,这个鲫鱼萝卜汤就更好看了,像是鲫鱼活生生的和萝卜在牛奶里游泳,呵呵。婆婆喜欢把白萝卜切成丝之后清炒,什么都不放,保留了最纯粹的最原始的萝卜味,一样让我们胃口大开。
白萝卜还有一种做法我最最爱,只可惜我不会做,只能去外面买来吃,这种诱人的萝卜小吃就是萝卜糕。萝卜糕需要用稻米磨成浆,再把白萝卜刨成细细的丝,最后蒸熟就可以吃了,还可以加入各种调料和食物搭配着吃,都比较爽口。说到这里我决定要尝试一下自己做萝卜糕了,学会之后一定比外面买的更美味!
我还给十个多月的女儿做白萝卜“美食”噢:煮萝卜水、把萝卜榨成汁之后打入土鸡蛋做鸡蛋羹,清甜可口,女儿很爱吃。主要是白萝卜营养价值高啊,能补充维生素和微量元素,提高免疫力,让宝宝不生病。尤其在这个燥热的秋季,多吃白萝卜才不会上火便秘嘛!所以,萝卜君,上!10-25 16:59 -
秋天的萝卜营养价值是最高的10-26 08:10
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萝卜是很好的食物
10-26 09:05 -
萝卜超爱吃呀10-26 09:56
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萝卜好吃啊。我喜欢。10-26 16:21
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我也喜欢吃白萝卜的。10-30 08:14
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我比较爱生吃萝卜,煮着我不大会11-08 17:36
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我家喜欢牛肉炖萝卜11-08 18:34
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萝卜是个好东西,白萝卜凉拌特别好吃。11-08 19:14
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冬天吃萝卜好11-26 16:25
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萝卜是很不错,可我就是不爱吃,唉:-(老公爱吃各种各样的萝卜。11-27 11:38
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萝卜的功效特别多12-29 23:49
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