【秋季养生菜】+家常晚餐有菜有粥

小Aric的幸福楼主

Aric最近特别爱吃菜花，不过他去超市买菜都会选西兰花，我也搞不懂他到底爱吃的说菜花还是西兰花，但是相差倒是不多。今天买了颗菜花，提前问好Aric肉炒还是清炒？小家伙毫不迟疑的回答：当然是清炒了，我最喜欢清炒的了。额，这个小家伙不是肉食动物吗？咋突然喜欢吃清炒的了呢？不过为了满足Aric，决定清炒菜花，然后再菜椒超两个鸡腿，有肉有菜刚刚好。北方人爱喝稀饭，所以特地煮了个大米粥，里面加了点红薯，很适合秋季饮食。

炒菜花我家放了点醋，其实这个菜我是真不大会做，我只会难度稍高一点的。凯爸说因为我爱吃肉所以就会炒肉，这不放肉了干脆都不乐意炒了。洗干净菜花以后就直接油锅下锅了，然后翻炒的过程中加入醋、盐、鸡精即可，简单又原汁原味。Aric特别爱吃，别看这么一盘，小家伙自己就能吃光呢。以前Aric自己炒过西兰花，虽然我感觉味道一般，但是或许是Aric自己炒的就更喜欢一些。这种简单的翻炒菜，Aric还是可以搞定的。

鸡腿提前剁好洗干净，然后油锅加热葱花爆香，接着就把切好的鸡腿放进去翻炒。炒至金黄色的时候加酱油，这个时候还是六七成熟，再放入豆瓣酱，我们这里以炒鸡为特色菜，所以家家都以放酱的方式来炒鸡肉，这样比较符合我们本地人的口味。再八九成熟的时候加入切好的菜椒翻炒至熟即可，哦对了，适当的放点调料就好，因为无论是酱油还是豆瓣酱，都是稍咸的口味。这道菜算是我的拿手菜了，每每都能获得家人的好评和抢吃。

平时煮粥我家的也比较简单，无非就是大米粥或者小米粥，要不就是大米小米粥，我妈还会做各种粥，我在这方面就差太多太多了。所以今天做的粥就放了一些红薯，在秋天多喝红薯粥对身体也蛮好的，Aric就非常爱喝。而主食就是我们的山东大馒头，虽然我更爱吃米饭一些，但是经常吃也会腻，所以馒头、发饼、米饭、面条什么的，轮换着吃。而米饭以外的主食都会煮粥喝，米饭就配汤。最后再加个切好的鸭蛋，最爱鸭蛋黄，美美的饱餐一顿啦。