秋天一到似乎就会想到羊肉，不知道为什么这个季节就会联想到羊肉，但是羊肉的味道，羊肉的吃法确实让我总是惦记着。

前几日回老家从老家带回来的羊肉真的是非常的棒呢。那个羊肉都是刚刚宰杀的羊，肉非常的新鲜，而且这些羊都是放养的，没有喂任何的激素之类的东西，所以味道和我们在超市，在城市中所买到的味道确实有很大的不同呀。这种羊肉感觉有羊肉的味道，而且肉质特别的嫩。在老家的时候我们就吃过一次涮火锅了，羊肉火锅赶上天气变凉，味道真的是不错。

回到家中，带了几斤羊肉。回来后羊肉和萝卜一起炖起来，味道更是香美，两种味道融和在一起，再放点菌类，这种炖的羊肉不仅要吃肉，更要喝汤，羊汤是很补的一种汤，只要能喝惯，就会越喝越喜欢上它呢。羊汤也是很养胃的，在这样的秋季，暖暖的来上一碗，肚子里瞬间变得很舒服呢。其实买羊肉真的还是从村子里买会更好一些，一是放心，二是味道好。

羊肉的做法很多，孜然羊肉，羊肉串，涮的，炖的等等，我最喜欢吃的是羊肉串，但是我还是觉得羊肉炖萝卜最养胃，最适合这样的季节食用。羊肉炖萝卜做起来也很简单，拿着砂锅，里面放上炒好的羊肉，放上白萝卜，我比较喜欢吃白萝卜炖的羊肉，感觉味道比红萝卜的好吃一些。再放上盐，放一些佐料，比如花椒，大料，葱姜蒜，反正简单的几种就搞定了，这个菜的特点就是简单。我喜欢吃的时候再沾一点醋，感觉羊肉味道会更好吃。不过喝汤的时候还是原味的好吃呀。

总之，秋冬季的美食，我推荐羊肉炖萝卜，肉美汤香有营养。