O(∩_∩)O哈哈~说实话，自己实在不是那手巧的美食宝妈啊，之前在地带的帖子里看到牛妈做的拔丝山药好诱人，说了好几天想试试，就是一直都没动手O(∩_∩)O哈！主要是家里有婆婆在，晚饭都给做好了啊，没有时间“施展”呢。现在晚上回家都要先吃一碗汤药，然后等上半个小时才吃饭，哦，不对，昨晚我做的时候也不是趁这个时间做的，而是实在不喜欢婆婆做的大锅菜，只有冬瓜粉条豆腐豆角还有胡萝卜，完全都不是我爱吃的味道，昨晚还是吃的剩菜，就实在没胃口了，只是吃了一碗，他们分掉了剩下的一碗，其实我吃的也还算行，对于我现在这个胖胖的身材来说，一般般饱就可以了，不要每次把自己吃得很撑。可我洗完碗就是觉得很委屈自己，没有自己喜欢的好吃的，就突然想要做个自己喜欢的拔丝山药吃，反正家里的山药从老家拿来的比较多。早就想要做了，就是一直也没动手O(∩_∩)O哈！                                                                  

      吃完饭还这么有食欲，老公表示不能理解，他吃不下了。我就偷偷地告诉他是因为我实在是不喜欢吃那个大锅菜哦，不然我不会倒那么多醋的。我就想要给自己做点好吃的。一起来做做吧，很简单的，就是我貌似放油太多了，要是经常这样吃的话，可要吃成个大胖子了。而我放的糖貌似有点少，拔的丝不太多。
                                
      先切滚刀块，然后入油锅炸成金黄色。

      呵呵O(∩_∩)O~这是丢进锅里炸了一会儿的样子。





      这是我回屋里又过来待了会儿的样子，我切的薄一些，怕太厚了炸不熟。




      炸好的山药，不能再久了，再久就糊啦O(∩_∩)O哈！已经能够闻到炸红薯的香味了呢。想起我们小时候，上高三的时候，晚上上晚自习前会让我们去买吃的，学校门口就有炸小红薯块饼的，好香好甜好好吃哦！对于我这个爱吃甜食的家伙来说。




      熬糖稀回锅喽！好香！就快要OK啦！我又少加了点油，还是蛮费油的。放了三小匙白砂糖，家里没有绵白糖了，其实我感觉要是用绵白糖会比较好。





      出锅！看成色还不错，想要尝一口啦！





      就是糖挂的比较少，还好没有熬的过了，否则糖糊了就变苦了呢。看我和我婆婆的战绩，吃的不少呢。强迫老公吃了口，让他给我捧捧场，他是不爱吃甜食的。我说上次就说想要吃拔丝山药，他不会做，现在可好了，我自己会做了，什么时候想吃就可以做呢。还是自己会了好( ⊙ o ⊙ )啊！很简单的，有成就感，不错！突然想起来喝碗可乐，多享受呀( ⊙ o ⊙ )！O(∩_∩)O哈哈~不错不错。下次再好好改进改进，争取拔多多的长长的丝，甜甜的，美美哒！
                                

自己做的更美味呀

炸的时候先开始大火，然后改中火，最后小火

看着还不错的感觉啊。

拔丝山药不错呀

亲爱的做得不错呀

原来有难度啊，我还打算试试呢

做这个熬糖很关键

感觉有些过火了啊。

我是什么都不会做

我觉得拔丝这东西就好有难度啊，从来没敢挑战过，怕浪费粮食，亲做的还是棒棒哒

喜欢拨丝山药这道菜

喜欢这道菜

到底是拔丝山药还是红薯啊？

火候要掌握好