不知道从什么时候开始石锅鱼就变的开始主流了起来，好多地方都有了石锅鱼的存在，实际上石锅鱼并不是每一个人都喜欢吃，比较适合的是那些爱吃鱼的朋友，跟我们以前吃的水煮鱼挺像的呢，都是以辣为主，石锅鱼也就是把鱼放在石锅里煮出来，然后再添加很多的调料就好了，我感觉跟水煮鱼的做法是差不多的，不过这里的石锅并不是普通的石锅，好像对于锅的要求是挺严的，所以大家可以看到这里的石锅是好厚重的那种，而且还特别的大，能够放下去不少的鱼呢。

石锅鱼是可以烫菜吃的，所以一开始的时候，我们会先要选择好要点多少份量的鱼，等鱼点好之后石锅就会端上来了，当然之后再加鱼的话就不方便了，所以一开始一定要想好，至于别的烫菜那就随便你了，石锅鱼是比较辣的，大家可以看到上面有很红的红油，所以这个比较适合能吃辣的朋友，里面的调料都已经全部配好了，所以只需要直接烫菜就好了，特别的方便，当然也会有调料，可以自己到那里去取。调料是可以蘸着鱼片吃的。

这里的每一片鱼片都是比较大的，所以吃到一块就感觉很爽的样子，烫菜没有点很多，因为里面的鱼肉已经不少了，我们点了一份大白菜，这里的大白菜看起来挺干净的，而且都是菜叶子，因为我们都是比较喜欢吃菜叶子的，所以看到这样的大白菜肯定是很开心的，然后还点了一份饺子，这里的饺子都是三角形的，饺皮特别的薄，里面的肉全部都显了出来，肉多皮薄的饺子才是我们喜欢吃的饺子呢，一盘的份量也是挺多的，把饺子放入到石锅里烫一烫那味道真是太鲜美了。

因为很喜欢吃鱼，所以别看这石锅里的鱼好像不少，最终都让我们全部吃完了，发现石锅鱼会比水煮鱼的味道要香一些，不知道是不是石锅的作用呢，当然也是因为自己爱吃鱼，所以才会觉得鱼肉怎么做都是好吃的。