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水煮螃蟹
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添添妈 楼主
昨天傍晚,宝爸突然打电话回来问我想吃虾还是想吃螃蟹?考虑到小不点就是因为吃了虾干而上火的,加上我们已经很久没吃过螃蟹了,所以我就说吃螃蟹吧,然后宝爸进门的时候就带了一袋螃蟹回来了。
因为宝爸想用螃蟹逗一下小不点玩,所以他就把一两只螃蟹放到阳台上,想不到才刚放下不久,螃蟹就不停地往花盘的方向爬,不得已,宝爸只好迅速把螃蟹放回袋子里,然后我就拿出一个闲置的菜盆放螃蟹了。因为菜盆太浅了,所以螃蟹就试图往外爬,不一会儿又有一只螃蟹爬出来了,小不点看到后赶紧去抓螃蟹。幸好那螃蟹没有用钳子去钳小家伙,否则小家伙可能会被钳哭了。
这些就是宝爸买的公蟹了,8只,共花了70元,比他在饭店里吃的25元一只的螃蟹实惠多了。我问他为什么不买母蟹,好多人都指定要母蟹呢?想不到他竟然说,公蟹便宜一些嘛。呵呵……宝爸这人太实在了。
因为听说螃蟹要在水里养一下吐泥才干净,所以宝爸就用菜篮子倒扣在盆子上,然后加一些清水进去,然后螃蟹就不往外跑了。因为我们一时之间不知道如何煮螃蟹,所以我就百度了一下,发现清蒸螃蟹是最简单的,而且原汁原味,然后宝爸就决定清蒸螃蟹了。本来宝爸是打算把处理干净的螃蟹放到饭面上清蒸的,但由于螃蟹太多了,放上以后电饭锅盖都盖不上了,然后我就建议水煮螃蟹算了。
可宝爸才煮了十来分钟螃蟹,就嘟嚷着说螃蟹为什么还没有变橙红色,他平时在饭店吃的螃蟹都是这个颜色的。我听了就取笑他,说明螃蟹还没有熟,多煮一会吧,煮到螃蟹变色为止。
看,这就是宝爸盐水煮的螃蟹了,其煮法虽然简单,但螃蟹吃起来还是蛮清甜和鲜美的,原汁原味的感觉。本来我们蛮能吃的,毕竟太久没吃螃蟹了,想不到我们一顿才吃了四只螃蟹而已。其实,不是螃蟹不好吃,而是螃蟹吃起来太麻烦了,所以俺还是比较喜欢吃虾。
12-19 12:56 -
ttxs 2楼真是太新鲜了12-19 13:20
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昕彤妈 3楼水煮螃蟹才能更好地保留蟹的原味和甘甜哦12-19 13:35
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小雨滴儿 4楼螃蟹好吃但是吃起来真是很麻烦12-19 14:15
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我爱猴小妹 5楼看起来就好美味啊12-19 14:22
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有你是晴天 6楼螃蟹吃起来麻烦12-19 14:24
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哎文 7楼我妈妈做过一次12-19 14:34
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马上有钱 8楼好久没吃了12-19 15:45
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如果1984 9楼看上去不错12-20 07:34
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