上周邻居从老家回来给我带了一条自制腊肉，很快我就让我老公炒来吃，觉得好香，马上有了兴趣。后来刚好在姐妹群里聊天，一个同学说她家刚好自制很多腊肉要带回娘家的，也给了我“配方”还拍了照片，看得我口馋，现在是做腊肉的最好时机，有太阳有北风就完美了。另一个同学就提到说可以顺便晒点虾干，很香又简单。听了好想马上买些肉和虾回来弄，吃货没法等呀，可惜虾要新鲜弄才好，我就决心第二天一早就去买。隔天醒来天气好好就做好准备，背着娃拿着购物袋就去大市场买，大市场有些远还得搭车，去到我让卖肉老板娘给我五条五花肉，一条一斤左右，老板娘听到说是腊肉，还每条帮我切上口子方便挂起来，对她服务大赞。后来来到虾档，那里只有两种虾，一种罗氏虾55元一斤，另一种45，我选了45的，看起来也很新鲜也挺大只，先买了一斤试试，还顺便买了半只鸡，和一些配菜，还买了饺子皮和材料，觉得购物袋都快提不起来，而且还背着宝宝。现在想想自己好强大，一个人带孩子还要弄这么多东西。

   如果杠着去搭公交车太累，我就打了滴滴回来，一回到家就哄孩子睡觉，他不睡我是没时间做事的。哄睡后马上做准备。先弄虾干，因为相对简单，首先把虾洗干净，烧好水放些盐到水里，直接把虾放进锅里煮熟即可。虾熟了就捞起来沥干，直接放阳台的阳光底下爆晒两天就可以完成。

  完成虾干的工作马上准备腌腊肉，拿出这几条五花肉，有些偏肥，不过我喜欢有点肥的。

  买了五条五花肉，洗好后发现我这个沙锅不大放4条就很满了最终就留下一条炒菜用。

开始下调料，按我同学的说法弄的，放了姜、蒜、老抽、味事达酱油、胡椒粉、白酒、白糖、五香粉（自己加的）拌均匀后就先放置需腌制24小时，期间翻动一两次就可以了。

  第二天下午已腌制24小时，我赶忙找来绳子，家里没其它就只有这种就凑合用了，一条条串好我就直接挂下晾衣架上了，上图吧。

  虾干在晒了两天就干透，当天就给我都吃了，好香，有机会再弄。蜡肉到了今天已晾晒了第四天，但是最近只有太阳没有什么风，还是不怎么干，听说明天要下雨，我赶忙把风扇打开在吹着，吹到明天看怎么样，希望能成功，坐等美味，在此也祝大家冬至快乐。