这个菜我倒是很喜欢吃的，这次烧的还真的是土鸡蛋，还真的是很好看的一个黄色啊，我是比较喜欢吃这个酸酸的这种番茄的，但是我妈妈是不喜欢吃的额，所以家里如果是做这个的话，一般都是我自己一个人吃的。







好了，准备两个番茄了，两个小的，也是不怎么多的，这样的小番茄就是切成了小小的一块一块的就可以了。这个颜色是不是很好的，我觉得是要烧的稍微的酥一点菜可以的，这样才是可以把里面的汤汁都是完全的弄出来了。



好吧，要把这个鸡蛋都是打碎了，哈哈两个鸡蛋也是还可以的，打碎之后就是可以放入油锅里面了，这样先抄这个鸡蛋，然厚炒的是要比较厚一点，才是会比较好吃的。





切好番茄，好了，番茄里面也是超级红的，哈哈番茄的味道就是超级好吃的。





好吧，鸡蛋放入油锅里面了，是不是还是觉得颜色还是很不错的额啊，这个鸡蛋就是土鸡蛋的特色了啊。





好了，还是番茄放在油锅里面啊，这个时候是需要把鸡蛋先弄出来，然后就是番茄就是放进去油锅，这个是要多炒一下，这样里面的酸酸的东西才是可以出去的，然后这个汤汁都是会变得比较红色的，这样的话就是很好看的，我觉得Etam出去吃这种番茄鸡蛋啊什么的，都是这样做出来的，还有番茄鱼煲也是这样的，红色的，估计也是这个番茄的汤汁吧。





然后就是两个放在一起继续炒一下好了，可以放一点点的水啊，这个水分不要很多的，反正这个水放多了之后我就觉得是一个汤了，现在我也不是为了烧汤啊，所以说，我还是少放一点点的就可以了。








哈哈要稍微的滚一段时间的，看看样子是不是还是可以的，至少还是可以的啊，哈哈汤汁还是很浓厚的，很入味的，番茄的汤汁就是需要这样的熬出来的。





开始撒上一点点的绿色的香葱，这样就是会比较好看的。





好吧，最后就出来了，哈哈番茄也是已经是超级软了，加上这个鸡蛋，真的是完美啊，我是超级喜欢吃的，哈哈基本是上很下饭的，因为是酸酸的，完全就是可以吃下一大碗饭啊。

炒这个我不放水的

很好吃的呀

番茄炒鸡蛋我的大爱呢。

我在家也经常炒

好有卖相啊

我也喜欢这样炒

酸酸的很开胃哦

美味又营养的一道家常菜