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黄芋头和南瓜粥
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添添妈 楼主
从小到大,我都很喜欢吃粗粮的,而吃得最多的就是红薯和芋头了。在我记忆中,上小学之前和上小学时我们基本上都是以红薯或者芋头作为早餐的,一般都是红薯配着白粥这样吃的。虽然吃得简单,但还蛮填肚子的,第二节下课的时候我们也不用跑回家吃粥充饥了(学校离家里很近)。
虽然现在的生活条件变好了,但我还是依然像以前那样很喜欢吃红薯和芋头,平时也习惯煮一些来作为早餐,也希望小不点也像我一样多吃粗粮。而宝爸也是农村长大的,对饮食方面也是不挑剔的,所以我做啥他都吃的。
前几天,邻居朋友送了我们家很多东西,而其中一袋就是黄芋头了。虽然芋头大多都是小芋头,但黄芋头本来就比较难求,在市场上也很难买得到。为了省事,也为了保持黄芋头的原汁原味,所以我直接把黄芋头当红薯那样用电饭锅来煮了。
因为里面有一个特别大的黄芋头,所以在煮的时候我就多放了些水,生怕芋头煮不熟。为了使芋头更入味更香些,在煮的时候我还加了一些食盐进去,这样的话煮出来的黄芋头也是有盐的味道的,这样就不用另外蘸酱料吃了。
考虑到单纯吃黄芋头会比较干,加上家里还有几个甜甜的小南瓜还没吃完,所以我就用了一只小南瓜来煮南瓜粥了。其实,南瓜粥的做法是很简单的,只需要把南瓜的皮都削掉,把南瓜籽都掏出来,然后把南瓜切成丁,放到大米里面一起煮,然后南瓜粥就做成了,然后加入适量的花生油和食盐调味即可食用。
这是我煮的南瓜粥,平时我吃粥的时候是喜欢吃稠一些的(感觉更填肚子),但由于这粥是专门用来送有点干的黄芋头的,所以我这次就煮得稀一些。虽然黄芋头很香很粉,但由于小不点不喜欢吃太干的食物,也懒得自己剥芋头皮,所以我只好把黄芋头的皮剥了,然后弄成小块,然后再放到南瓜粥里面一起吃。
12-23 11:41 -
雨林lin 2楼营养丰富的早餐12-23 11:44
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ttxs 3楼南瓜粥大赞呢12-23 11:48
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晓之风铃 4楼很有营养的12-23 11:55
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如果1984 5楼南瓜粥不错12-23 12:51
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小小菲儿 11楼黄芋头还真是从来都没有见过的12-25 19:28
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淞然龙龙 12楼芋头好久没吃了12-26 08:39
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