自从买完烤箱后一有时间就惦记着做点什么，要不然真对不起双十一淘来的劳动成果。宝贝爱吃蛋糕，所以蛋糕做的频率最高，不过这个戚风蛋糕还真的有技术含量的，尽管每次的方法配料的大致差不多，但每次做出来的都不一样，和想象的还有一段距离。  

      其实蛋糕做起来比较简单，只需要鸡蛋、油、面粉、糖等原料，难就难在蛋白的打发和烤箱温度的设置上。如果蛋白打不好，出来的蛋糕中间就湿软，温度过高也容易产生表面过糊过硬，内部湿粘的情况。但无论我做出什么样的水平，总是第一时间有个捧场者，那就是我家对蛋糕酷爱者，总能得到她的表扬与赞许，这还多少让我有点安慰。我想我会在做蛋糕这条路上一直努力下去，总有一天会达到完美的效果。

    过年的时候每家每户几乎都会买一些糖果，有了一点小经验后我打算今年自己做牛扎糖。这个原料也比较简单，需要黄油、花生、奶粉和棉花糖，在网上淘来材料后，就打算着年前试一把，然后给老妈家和婆婆家都分点，展示下我的劳动成果。首先把黄油软化后放入锅内，直接加入棉花糖搅拌，再倒入配比的奶粉翻拌，最后快速倒出烤盘上，当然提前把烤盘上铺一层油纸，要不然收拾起来比较麻烦。晾至不软不硬的时候用刀切几条状，再切成块状，拿着提前买好的新年红糖纸，一个个包装起来，味道真的不错，起码自己做的放心，宝贝也是吃了不少呢。

    之后又陆续做了一些饼干和蛋挞，也都相对成功，吃着自己做的放心食品，心里真是高兴极了，虽然制做的过程有些繁锁，但从备料到制做的过程宝贝可以全程参与进来，证明了她的努力也是没有白费的，有了强烈的存在感和满足感。甚至有时候闻着满屋漂香的味道倍感香甜和幸福，2017我想我会继续下去的，让家里更多的人吃上放心美味。
   

自己动手，果然是放心食品

烘焙高手，跟着学习。

我一直惦记没买烤箱，你做的不错，过几天买个空气炸锅

看上去好吃

做的都很棒的

亲做得真是好啊

回复 2# 勤奋李沉舟

是啊亲，放心就在此

爱做吃的好

如果烘焙有天分，还是可以尝试的

烘焙之路漫漫 ，越做越熟练，也越做越好哦

回复 11# 昕彤妈

亲说的对，这就是个熟练的过程

回复 10# 小小菲儿

这个就是不断尝试的过程

回复 9# 晓之风铃

就是孩子特别爱吃

回复 3# qianqian0901

哈哈，我也也慢慢学习