看了很多美食的做法，我喜欢先尝试简单的东西，自己昨天做了一款土豆饼，吃完口感很棒，分享给大家，网上很多种类的做法，我学习的是最简单的一种。土豆学名马铃薯，从营养角度来看，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A是苹果的4倍左右，B族维生素，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。   

      然后准备一个大小合适的盆子，把土豆泥全部倒进去，开始添加面粉。指南上是说依次添加面粉，用筷子搅拌，我试了一下，这样做浪费时间，也需要多刷一双筷子，不如直接用手，把面粉撒进去，直接用手搅拌，土豆泥是湿湿的黏黏的，可以用不少的面粉，不用添加水，不过可以尝试添加纯奶，这样口感会更好，我也不建议放胡萝卜丁，因为后面煎的时候如果时间不够或者火候不够的话，胡萝卜丁还挺硬的，影响孩子吃土豆饼的兴趣。

我把活好的土豆泥平铺在案板上，撒上面粉，防止土豆泥粘在面板上，然后用擀面杖把土豆泥擀成薄饼的形状，用宝宝的小碗筘出来很多圆形，这个时候想到用宝宝的玩具可以印出来各种小动物的，但是前期准备不足，来不及洗了，就打算下次准备好在做动物形状的土豆饼吧。老公刚好下班回来，我就让老公把炒菜锅烧热，让后添加一点油，烧热的时候我把土豆泥贴进去，老公翻看着，开始的两个煎的有点过，老公担心会不熟，后面的就有经验了，都是金黄色的，特别漂亮。一个大土豆大概能做五六个小碗口大小的饼，还是超出我的预想的，这个土豆饼做起来确实简单，需要的材料简单，都是大家家里有的，而且做法也不复杂，适合每个家庭。

      做好的土豆饼拿出来给家里人品尝，我自己吃起来还是很喜欢的，有一点甜甜的味道，很软，很香，类似摊煎饼的味道，非常赞，孩子也喜欢吃。下次尝试的时候还想加进去鸡蛋，看看有没有改进口味吧。