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桂花糖水烤栗子~~~
看10219 | 回复68
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北京一到冬天，各种炒货就开始上市了，炒瓜子，炒花生，炒核桃......当然更有那满街飘香的糖炒栗子。百度上是这样解释糖炒栗子的“栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后小心地往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”
每年的冬天一到，我就会买些糖炒栗子，在家当零食吃，可是随着的物价的上涨，糖炒栗子的价格也是打着滚儿的往上翻番~个头中等的糖炒栗子都人十几块钱一斤，跟肉价差不多啦。真贵！还是自己在家动手做点吃吧，网上能搜出来制作方法，貌似不复杂哟~~赶紧买了二斤生栗子，每斤六块，便宜哈~~因为真是头一回做这个，没敢多做，先试试，如果成功了，再继续做呗！我做的这个栗子当然不能拿糖炒了，咱没那么大的锅，也没那种炒栗子的小石头，咱们来个烤的~~先把栗子洗吧洗吧，控控水儿，然后倒勺子油，让每一颗栗子都包裹住油，这样据说是不容易烤糊了，然进烤箱烤就行咧！趁着烤栗子的功夫，用绵白糖再来勺糖桂花倒点温水给化开了，等栗子烤得差不多了，从烤箱里拿出来，刷上着桂花白糖水，然后再入烤箱继续烤它，过五分钟就端出来，唉呀！！制作成功喽！！味道一点也不比外面买来的糖炒栗子差呢！HOHO~~~爱吃这口儿的亲们，还等什么呢，快来动手做做吧~~~
桂花糖水烤栗子
做法：
1生栗子洗干净
2用刀在栗子上切出一个口子
3在切好口的栗子上倒入适量植物油
4烤盘铺锡纸
5把栗子码放在烤盘内，200度上下火烤二十五分钟
6趁烤栗子的时候准备糖桂花和白糖
7用温水化开
8 二十五分钟后取出栗子刷上桂花糖水后继续再烤五分钟
9烤好的栗子
烤好啦~~~好香~好甜~~
PS：烤栗子务必在栗子上切一个口儿，不然后果不勘设想，会在烤箱里“爆炸”的~~11-30 12:26 -
哇！看起来很美味啊 ！就是麻烦了点！11-30 12:30
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学了，我也要烤，哈哈。11-30 12:30
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糖炒栗子是我的大爱啊...
11-30 12:30 -
麻烦？不啊，没有比这个更简单的咧~~~呵呵..
哇！看起来很美味啊 ！就是麻烦了点！
小小燕子 发表于 2011-11-30 12:3011-30 12:31 -
烤吧，烤吧，好吃呢~~
学了，我也要烤，哈哈。
dearhxf 发表于 2011-11-30 12:3011-30 12:31 -
嘻嘻..一样一样哟
糖炒栗子是我的大爱啊...
kittymao51 发表于 2011-11-30 12:3011-30 12:31 -
看起来就已经很诱惑了11-30 12:40
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流着口水飘过~11-30 12:40
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快动手吧，
看起来就已经很诱惑了
艾晓冉 发表于 2011-11-30 12:40
11-30 12:41 -
流着口水飘过~
大耳朵图图 发表于 2011-11-30 12:40 呵呵，做点啊
11-30 12:41 -
你真牛，给我邮点来！11-30 13:15
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亲，你太强了，这次都会给我们视觉上的享受，和味觉上的考验。11-30 13:23
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回头直接给你..
你真牛，给我邮点来！
hardmimi 发表于 2011-11-30 13:1511-30 13:27 -
亲，你太强了，这次都会给我们视觉上的享受，和味觉上的考验。
樱花物语 发表于 2011-11-30 13:23
谢谢亲的称赞
11-30 13:27
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