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汤汁很足的小包子
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如果1984 楼主
这次我们又是要开始做小包子了哦,问小石头要吃什么,然后小石头就说,要吃小包子,好吧,那就索性吃小包子了哦。
首先就是要切好香葱,看起来是比较多的,但是其实这个是一点都是不多的,现在就是切成粒的时候,觉得很多,然后呢,放在肉里面就是很少了。香葱放进去就是会比较香喷喷的呢,这个包子就增加了很多味道。
然后就是切好肉了,这个肉就是要放入一点点的榨菜的,我们这里的榨菜直接就是买包的这种,就是一包一包的额,就是里面的味道已经是很强烈了,所以说,可以提升很多的味道的呢。放入肉里面就是可以搅拌均匀了呢。
然后就是开始要柔和面粉了呢,这个面粉是要柔和好了之后其实是需要稍微的闲置一段时间的,这样的话,其实对面粉是会有好处的,但是呢,这个面粉是不需要发酵的,如果是发酵的话,是需要加入一点点的菌粉的。
开始搅拌进去了,这样就好了,这样就直接就是会变得是会比较好吃。
看到了哇,搅拌好了之后,真的是没有多少的,哈哈但是味道是很好的,这个五花肉一定要剁碎的稍微好一点啊。
开始柔和面粉了,就是要把好了的面粉变成一团一团的,就是可以当成当成皮子了,哈不能太厚的,如果太厚的话,其实是不怎么好吃的呢,小包子还是要小一点比较好啊,皮也是要薄一点额,但是不能比烧麦要薄哦。
看看小石头在这里帮忙哦。
开始要包在皮子里了,要开始准备要包了,这个才是真正的技术活,很有可能是要包着不怎么好看,一定要包着好看也是不容易的啊。
最火就差不多就好了啊。
好了,开始放在蒸架上面开始蒸着包子,这差不多就是十分钟的样子吧,首先就是包子一定要熟了之后才可以拿出来的,下面的就死水了,就是要这个蒸汽的。看看密密麻麻的一片啊,哈哈吃起来就已经是吃完了,其实就是我,妈妈,小石头三个人吃了那么多。
好了,出锅了,开吃了,哈哈哈
04-07 12:38 -
我是小布点 2楼包的很不错娿04-07 12:43
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qianqian0901 3楼肉馅放榨菜可以尝试啊,没这样弄过呢。04-07 13:15
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小小菲儿 4楼看到这些料,就知道这些包子好吃了04-08 15:19
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添添妈 5楼包得好好啊,我们包的没那么好看04-09 09:51
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天使宝贝娃 6楼昨天我家也包包子04-09 09:52
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如果1984 8楼
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晓之风铃 12楼包子不错的04-09 14:32
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六六小不点 13楼自己做的肯定美味04-09 16:18
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ttxs 14楼小巧的包子,真是好吃04-09 17:10
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小Aric的幸福 15楼看起来好诱人啊04-10 23:44
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