虎皮尖椒是我的大爱，不过我做出来的虎皮尖椒和外面吃的是一样的。平时出去吃饭的时候，我就特别喜欢点这个虎皮尖椒。可惜我们是广东人，虽然我真的很喜欢吃辣椒。可是外面的虎皮尖椒真的太辣了，每次我们点了这个菜都吃不完的。除了我其他人都没办法吃得下，其实我自己也是吃不下的，可是就是喜欢这个。看到就是很辣也马上吃了，谁让我真的喜欢这个虎皮尖椒呢！
                        
在家里我是不敢做这么辣的，平时我们做这个菜都是用来下饭的。而且有一个菜可以吃了，如果太辣大家都不受了的话，大家都不用吃饭了。说起来我已经好长时间没有做这个虎皮尖椒了，以前婆婆和我一起住的时候，我倒是经常做的。我和婆婆都特别喜欢这个虎皮尖椒，而且婆婆还告诉我怎么挑没这么辣的辣椒。对于能吃辣的就不用选择了，对于我们广东人来说，只有一点点的辣最好了。婆婆说颜色测字么青的辣椒是没有这么辣的，现在我就是用这个原理来买辣椒的。今天买的辣椒还真可以，不算太辣。我发现我做的虎皮尖椒，我自己还是特别喜欢吃的。一斤我可以一个人吃完它，做这个虎皮尖椒我喜欢放点豆豉下去，味道真的太赞了。
                       
豆豉炒青辣椒的做法：
1.把辣椒对半切开，去核。
2.下油，放进蒜头。
3.然后放进辣椒。
4.等辣椒差不多好的时候放进豆豉。
5.最后加上盐和酱油调味。
6.成品来了。

这个菜很好吃，不过切开之后和整支做出来的味道是不一样的，最好的是整个辣椒那样做，那么虎皮尖椒的皮吃的时候就可以很快的快它撕掉了，亲的手艺不错。

回复 2# 梓妍妈


整个做太辣了，我受不了

这黑黑的是什么

不错不错哟

呵呵，亲做的很不错

这个我喜欢吃

做的真漂亮