最近对烘焙和DIY美食挺感兴趣的，星期天在家自己做了绿豆糕，方法简单好学，味道香甜绵软，最重要的是自己动手制作，品尝到了劳动的快乐。先和大家分享制作方法，看有哪里需要改进和提高的，美食达人们一定多多指教。材料：绿豆350g，黄油100g，糖粉60g，玉米油适量
step1：冲洗浸泡绿豆
将绿豆浸泡8小时以上，微微发胀的绿豆用手反复搓掉绿豆皮，因为是第一次制作，所以想体验一下绿豆脱皮的难易程度，体验之后我表示这个步骤是整个制作过程中最麻烦的，耗时长还累人，所以决心再做绿豆糕时一定要买脱皮绿豆。


step2：脱皮绿豆蒸20-30分钟
蒸绿豆可以让绿豆变软易捣成绿豆泥，蒸绿豆也能保证绿豆糕成品的天然绿色。


step3：料理机打碎成泥
如果没有料理机，可以改用饭勺等其他工具按压成泥状。绿豆泥越细腻，绿豆糕口感月细腻绵软。


step4：不粘锅翻炒绿豆泥
将100g黄油入锅溶化，将绿豆泥倒入锅中翻炒，分两次加入糖粉（翻炒时觉得绿豆泥偏干了，我加入了50ml玉米油）


step5：待凉后用模具按压成型
离成功只差最后一步，用模具按压成型。



制作绿豆糕时特意低糖，所以甜味不那么浓，绿豆的清香味和糖粉的香甜味交织到一起非常回味。材料用量可根据个人喜好和家庭成员人数来调整。

做得很漂亮啊，手巧的妈妈

亲爱滴，你这个做法好简单，把这个分享到地带微信了哦~~

厲害，求賜教

亲爱的太帮啦，学习啦

亲爱的好厉害，我还蛮喜欢吃绿豆糕的

做的太好了

我想问一下，什么是糖粉啊？

亲好厉害呀！

利害啊。这个时间有点长，先打碎，再加水，是不是可以省点时间呢。

做的真不错，我很喜欢吃绿豆糕

好棒啊，我是不是也试一下

好厉害啊。佩服。

好厉害呀！

好厉害，有时间我也学着做一下！