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鲜美的炒石螺
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添添妈 楼主
前段时间,宝爸突然告诉我他很想吃石螺,我听了就说哪里有石螺买?菜市场不一定有卖的,然后当天就没有买成,而宝爸也去外地出差了。想不到次日上午,却在街边那无意中发现老伯那有石螺卖,而且看上去挺新鲜的,然后我就要了两三斤。
虽然我也很喜欢吃炒石螺,但由于我不会处理石螺,而且也不擅长炒石螺,加上宝爸在外地出差,所以我只好用盆子先把石螺养着,等宝爸哪天回来后再炒来吃了。
本以为两三天后宝爸就会回来的,想不到他这一去竟然去了五天,然后我们就养了五天的石螺。虽然我有天天给石螺换水,有时甚至一天换两次水,但还是死了三分之一的石螺。
看,这就是我养了好几天的石螺了,因为我们不知道石螺是吃什么的,所以小不点怕饿着它们,然后就扔了一些甜玉米粒和蔬菜叶进去,可都放了一天了,石螺也没有吃过它们,后来我就把它们都捞出来了,以免把水弄臭。虽然这些石螺个头不是很大,但它们却天天产小石螺,可惜的是我养不活这些小石螺,甚至有些成年的石螺也死了不少。
等呀等,终于等到宝爸回来了,然后当天晚上宝爸就处理了这些石螺。以前我见宝爸和其他人处理石螺的尾端时都是用钳子来钳掉的,可他这一次,竟然是直接用菜刀来剁的。因为石螺养得太久了,所以有股不好闻的味道,然后宝爸就烧了一锅放了白酒的开水,然后把处理好的石螺都放到这锅水里焯一下,把怪味都去掉后,他才开始炒石螺。因为担心石螺里面有寄生虫,所以我叫宝爸用水多煮一会才炒,这样的话吃起来才会更放心。
看,下面这盘就是宝爸炒的石螺了,看着还不错吧,主要的配料有韭菜、紫苏和尖椒,可好吃了,我们三个都抢着吃呢。
虽然这盘炒石螺的分量也不算少,但我们却有种意犹未尽的感觉,可见这炒石螺是有多么鲜美了。
04-28 11:51 -
罐罐妈 2楼我们这是叫田螺,看起来好这个差不多,我们炒时辣椒加得多,也是很好吃的04-28 12:29
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七叶草 3楼这个很好吃的呀04-28 12:58
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可欣妈 4楼好久没有吃这个了04-28 13:02
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小小菲儿 6楼炒石螺我也以前吃,现在吃少了04-29 12:17
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有城 7楼其实好想吃,不过不敢吃04-29 13:17
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ttxs 13楼我们不常吃这个呢05-01 23:16
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guiguiookeke 15楼我也不知道怎么清洗05-02 08:42
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