秘制番茄酱汁茄子_手机宝宝地带

啊呀呀aba 楼主

孩子都喜欢吃甜口、酸口的食物，正所谓有滋有味才美味，而我家特别钟爱吃番茄口味，喜欢吃番茄口味的鱼、番茄口味的披萨，番茄口味的意大利面等等，投其所好，我又研究了一道番茄口味茄子的做法，感觉很成功。

第一步，在家里家里做这道菜，一个很主要的原因，就是家里的的番茄汁可以自己打，不用带防腐剂的番茄酱更有利于家人的身体健康。这就是我用榨汁机做出来的的番茄酱，味道很不错。

第二步，然后把洗好的茄子切成条状，这样比较容易入味，在锅里炸一下，油炸有香味马上就出来了，我习惯性的再放入几个土豆条，因为土豆对孩子的身体也是很有好处的，而且土豆和茄子混合味道会更好，可以说是完美搭配。

第三步，向锅里导入一点点油，这个时候由于之前已经炸了很多东西了，比较油腻，所以我这个步骤只放一点点油就可以了，把之前准别煲锅的葱姜蒜爆香后，直接将之前用榨汁机打好的番茄汁倒入锅中，大概要炒制3-5分钟，在向锅里放水，以免糊锅，最后将必须调味料，盐、糖放入，依据个人口味放入一点点的味精，可以起到提鲜的作用，如果锅中水多了，就在勾一下芡。

第四步，进行中午慢炖一下会，待酱汁熬到时候了，就把炸好的茄子和土豆条一起放入锅中，大概闷炖3分钟左右，看酱汁已经完全融入到茄子和土豆等配料中，就算大功告成，准备出锅了。

看看是不是很诱人，快来看看我的成品效果吧。这样的菜特别适合搭配一碗大米饭来吃，拌在一起，配上大米饭的香味，口味特别适合孩子，而且富含各种维生素，对孩子的身体也是很有好处，不爱吃菜的孩子们也会爱上这道秘制茄子的。