莴笋的颜色是不是还是很好看的，很有嫩绿的感觉啊，就好像是春天的感觉啊。这个莴笋就是要切成丝的，我们一般都是用一个工具来弄一下就好了，这样的话也是比较简单的，几分钟的事情，比要切出来是要快的多了啊。这样就是切成了一大盆哦。因为莴笋也是很大的。



然后就是准备鸡蛋了，鸡蛋要打碎，就好像是开始就是要炒鸡蛋的样子，把鸡蛋打碎之后开始倒入油锅里，其实很多这样的炒鸡蛋都是这样的，比如番茄炒鸡蛋，比如其他的炒鸡蛋也是这样的。油一定是要多一点的，这样才是可以不会被黏住。



这样就已经是差不多了，不要太老，就是这样嫩的，因为后面还是要放入其他的菜开始一起炒的呀。



差不多了就是开始要倒入这个莴笋了哦，莴笋倒入后，差不多了就可以放入盐了，一点点就可以了，不需要很多的。还是清淡为主的啊。炒了一段时间就可以加入少量的水，要知道，这个水也是不需要很多的，然后就是炒熟即可。



好了，可以起锅了。其实这个莴笋是不需要太熟的，因为这个本身就是脆脆的这个感觉啊。就算是生的也是可以吃的，变成一个冷盘就可以了。不过现在还没有到冷菜的时间啊。

这样炒很少的呢

没这样吃过

我们家基本都是凉拌或者炒肉

这么炒我家没试过，改天也尝试一把

这个吃起来很清爽

很好吃的呀

还能这样子做的啊

回复 #哎文

我们经常呢

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这样简单

回复 #guiguiookeke

我们也有

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可以的

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颜色好看

回复 #晓之风铃

是的呀

回复 #有城

对呀我们经常这样