嘻嘻，这次的主题我正好可以赶上啦。前天二姨来我家，买了两条鲤鱼，说给我做糖醋鲤鱼（平常我是不太爱吃鱼的）。我一听可高兴了，不是可以吃到鱼，而是终于可以完成我的年终最后一篇美食啦，寓意年年有余嘛。于是催促着二姨赶紧做，并且嘱咐她，做的时候必须喊我，因为我要拍照嘛。 不干活只拍照，嘻嘻，好在二姨很支持我的工作，每做一步都喊我去拍照，并且给我讲述详细的制作过程。其实挺简单的，我也会做， 就是有些工序不同。所以我一边看宝宝，一边完成了年终的美食大作的图片部分。


现在来讲述下制作过程吧。

1.把两条鲤鱼洗净沥干水，在鱼身上切上刀口，方便在里面放调料。用老抽，花椒，盐，醋调水抹在鱼身上，腌半小时

2.把葱切段，鲜姜切片。把葱段放在鱼肚里，把鲜姜一片片放在刚才切开的鱼身上。

3.在锅里倒上油，开始炸鱼了，慢火将鱼两面炸黄，然后倒水焖

4.鱼快熟时，将准备好的葱片，姜丝，红辣椒倒入锅内入味

5.出锅入盘，再将洗净的香菜放一两根在鱼身上做装饰就好了。


这就是全过程，二姨和我做法不同的地方是，她是用调料先把鱼腌了，我是将调料活成水在鱼炸好后倒入锅内焖。尝了之后，我还是觉得我的做法鱼比较入味。


上图：

放调料腌鱼半小时

将葱段和鲜姜片放入鱼身内

炸鱼

准备好的葱片姜丝红辣椒香菜

将准备好的辅料倒入锅内

倒水焖

出锅啦，在鱼身上放香菜点缀。味道很不错喔~

他们都开始吃了，我才拍了个照片 。有红烧鸡块，糖醋鲤鱼还有个香菇上海青。不错哦~
PS：二姨给我做上瘾啦，做鸡的时候还问我要不要拍照片了呢。嘿嘿

做了这么多好吃的啊，真香啊

看着要流口水了啊！

想吃鱼，呵呵

这是鲤鱼？我怎么看是鲫鱼。我喜欢吃鲫鱼！

好丰盛呀……不过我也觉得那像鲫鱼

回复 2# 我爱珠珠


呵呵，刚好赶上这个活动呀。

回复 3# 徐_SZ


呵呵，那亲来吃吧。

回复 4# alice326


那就做吧。

回复 5# 万里悲秋常作客


呵呵，买了小一点的鲤鱼。我喜欢吃干炸鲫鱼哦。

回复 6# 昕060915


呵呵，是小号的鲤鱼。

看着真不错啊

回复 12# 梓妍妈


吃起来也很不错呢。

嘻嘻，我都不太认的鱼。

高手，我不会作饭，看看留口水