藕是清热凉血的，但是如果是过油，甚至加青椒，哪怕是口感不太辣的，也会改变藕的性质，起不到清热的作用，甚至反而更上火。

这也让我想起，大前年有一次去朋友家，朋友有两个宝宝，大宝当时正在发烧，二宝还太小，常常需要抱着。我去了正好帮忙抱抱二宝，顺便给大宝的发烧出个主意，喝藕水。

孩子姥爷出去买了藕，回来炸了藕盒端上来。我们一看，真是啼笑皆非，只好说，不能这么吃，会烧得更厉害。姥爷听了也大不高兴，辛辛苦苦买来做了，还闹着不吃。

眼看说服老爷子是不可能了，我们只好自己重新做一份藕水。虽然内心有点无奈，好在孩子退烧了。

类似这样的事情还有很多，比如前年一个很胖的九岁男孩的妈妈，问我孩子如何减肥。

我仔细询问，原来孩子六岁以前体重正常，后来吃了很多红烧肉、糖醋排骨之类的重油的肉菜，才变胖的。于是建议那个妈妈改变家庭的饮食习惯，比如用肉末代替肉块，用牛肉代替猪肉等等。

第二天一问，妈妈回去就行动起来了，买了牛排，做了红酒牛排，还煎老了，孩子吃了很多很多。