我们一般去饭店吃饭，基本上都是自己家的亲戚或朋友，所以点什么菜，因为大家都比较熟悉，所以在点菜方面还是比较省事的，不用太费心思。但是尽管是这样的省事，我也是很少出头点菜的，基本上就是，别人点什么就吃什么，没有什么意见，也不会挑剔什么。大家的口味基本上都是喜欢吃那些清淡一些的，所以几乎不点那些油腻的，特别是带辣味的菜肴，几乎没有人喜欢吃，微辣的还能接受，如果非常辣的菜，那就没有人敢吃了。就是因为都是熟人，所以点菜不用费周折。

       我家的一个亲戚，他经常在外面饭店吃饭，也经常有点菜的事情，我们每次聚会的时候，点菜的事情也就非他莫属了。那次提起请客点菜的事情，他对我们讲了很多，主要是 “点菜” 也不是一件简单的事情。首先要看这桌酒席是什么档次的，再看参加酒席的人员都是什么结构的，是年轻人多，还是上了年纪的人多，是女士多还是男士多，还要照顾到孩子的口味，老人的牙口，女士喜欢的甜食等等。

       其次，荤素搭配要合理，冷热菜搭配要合理，鸡鸭鱼肉虾都要上齐全，特色菜也要有，尤其是我们在家中不常做的菜，非常新奇的菜肴，都是要有的。酒和饮料也要事先选好，主食和汤品也要仔细斟酌好。如果一桌酒席，大家吃过之后，各个菜品大家都很喜欢，那就是点菜人值得点赞了。如果是有那么几个菜，大家几乎没怎么动筷子，说明这些菜，是不太受大家欢迎的菜。经常点菜的人，都会注意这些饭桌上的细节，所以他自己也在不断地总结经验，致使自己对于点菜这件事，越来越熟悉，这也成了他的一种习惯了。