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开胃消食的鸡内金煎饼
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添添妈 楼主
前段时间,小不点的胃口很差,不管我们怎么变换菜式,他都没什么兴趣,每天的饭量少得可怜,而且吃饭的速度也是超级慢的,而且含着饭迟迟不往下咽,总之,他那吃饭的态度确实令人抓狂,令我感到身心疲倦。
考虑到小不点可能是积食,然后我就琢磨着用食疗来缓解。想来想去,突然想起清代名医张锡纯说过鸡内金有消食的作用,而且可以用打成粉末的鸡内金和面粉做成煎饼给孩子吃,然后我就把这个想法告诉宝爸了。想不到宝爸一听,觉得这主意不错,连忙要求我去药店买来鸡内金。鸡内金买回来后,他就把鸡内金放到九阳料理机里打成粉末,然后用密封袋装起来备用。
接下来,我就看到宝爸拿出面粉,然后加入一小勺的鸡内金粉,加入切碎的豆角叶(家里没有其他的蔬菜,就只有豆角叶了),然后在里面加入少量的酵母(温水调匀)和冷开水和面,揉得面粉不粘手了,他再把和好的面团静置一个小时左右后再分成小团,然后压扁,然后一一放到不粘锅里慢火煎,煎至一面不粘锅后再翻到另一面煎,煎饼煎好以后出锅晾凉,然后再食用。
看,这就是宝爸专门为小不点做的鸡内金煎饼了。我本以为这鸡内金煎饼的味道不太好闻的,毕竟它里面有股鸡内金粉的味道,但想不到做好以后的煎饼还蛮香的,没有什么难闻的味道,或许是因为我选的鸡内金比较干净制法比较卫生的缘故吧。虽然做法有点怪异,但它却有消食开胃的作用,很适合没什么胃口的小不点食用。
其实,宝爸也用了鸡内金粉和面粉做了馒头的,但由于它们的卖相实在太差了,而且有股怪怪的味道,所以我们都不喜欢吃,我才没有晒出来给大家看而已。
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因为在做煎饼之前,面团是发酵过的,所以煎出来的煎饼口感有点像我们在外面买的“老婆饼”一样,所以我们也是特别喜欢吃的。
06-08 11:10 -
七叶草 2楼这个点一看就饿了06-08 11:22
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guiguiookeke 3楼我们家孩子吃主食少 一般就是喝粥了06-08 15:09
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回忆妈妈 4楼都是疼爱孩子的父母,宝爸做的很棒06-08 17:26
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xuanxuan0426 5楼做的太好了,佩服你家爸06-09 05:24
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有城 6楼看着应该挺不错的啊。06-09 13:22
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ttxs 7楼真是好看好吃06-09 14:14
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盼盼妈咪 15楼看着很有食欲哦!06-10 15:11
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