有时候去超市的时候就会在买肉的时候看到比较好的排骨也会买上一些，但经常是碍于上班没有时间，所以家里冰箱的排骨到是放了好几份的。每次都说周末了来煲排骨汤喝，可一到了周末不是和朋友一起出去玩了，要么就是和朋友出去吃饭了，所以一直说的煲排骨汤来喝总也没有实现。

上周五的时候，在逛超市的时候就想着周六在家就煲排骨汤来喝吧，好久没有喝汤了，于是在买菜的时候就准备选择莲藕来，结果转了一圈也没见着，估计现在这个季节还不是吃莲藕的季节吧，最终选择了一节山药来，家里有土豆所以就不用买了。这里做一下说明呵，宝爸不吃莲藕，山药也不怎么爱吃，只吃煮的土豆，但煮熟的土豆我又不吃，所以一般在煲汤的时候，我就会在汤里面放两种食材，一种宝爸吃的土豆，一种我吃的莲藕或者山药了。

煲排骨的时候为了不让汤里面起太多的沫沫，排骨得先拿热水灼一下。灼过水的排骨然后重新在锅内添水开煮了，我在煮的时候，加入了红辣椒、花椒和枸杞来一起煮。在煮汤的同时自己就着手开始准备汤里面的配菜：土豆和山药了。把土豆和山药的外皮去掉，这两样东西弄好以后一定要放水里面的， 不然遇到空气以后就很容易变黑了。切成均匀的块状，放水里备用。

排骨汤自己一般都是煲上两个来小时才会放土豆和山药的，煲的时间越久汤才越鲜美，肉也煮的更滥，吃在嘴里才更美味。在煮汤的时候，光是闻到汤散发出来的那种香味，自己都想立马去吃上一口的。

宝爸在吃的时候来了一句没有辣味，自己可以在煮汤的时候在里面放了两个干辣椒的，既然说没有辣味，大受打击呀，不过，整个汤的美味还是很可以的了，好久没喝到自己煮的汤了，这下子煮了这么一锅，一下子吃了两大碗的，美美的吃了两碗还喝了两碗汤的，那叫一个美。

哇，真好喝

回复 2# 回忆妈妈

谢谢亲，汤的味道很好喝了

看着就香 ，诱人

回复 4# qianqian0901

恩恩，很好喝了

我们煲汤都不放辣椒

回复 6# 有你是晴天

口味比较重了，感觉汤里面没有辣味就少了什么一样，所以每次都会放辣椒进去的

回复 #郧丽

我还没喝过放辣椒的排骨汤

上次我烧的为什么那么难喝

回复 8# 有你是晴天

如果可以吃辣的话，可以试试的

回复 9# 90后的乖乖女

是不是煮的时间不够么

满满一大锅，太有营养了

我喜欢把山药拍碎了再煲

放了辣椒吗？看到红红的。

排骨汤很好喝