那天回到小区时，突然碰到一邻居提着一大带的蛏子回来，我看到后就问她为什么买这么多？她听了就说她女儿可喜欢吃蛏子了，而且蛏子肉味道鲜美，营养价值高，富含蛋白质和多种营养元素，而且还益智，很适合小孩子吃，听她这样说后，我也心动了。

考虑到小不点从来都没有吃过蛏子，加上我也很久没吃过了，所以那天看到市场上卖的肥美蛏子时我就忍不住买了一些回来。因为我不知道如何煮蛏子，所以我就专门问了老板娘如何做最简单？然后她就建议我先用开水把蛏子稍煮一下，然后清洗干净，然后像清蒸排骨那样把它们清蒸着吃。

我听了就说这样蒸的话蛏子吃起来应该很腥吧，然后她就建议我加紫苏和蒜末一起蒸。由于小不点傍晚的时候才在家里吃饭，所以蛏子我先用水泡着，然后等做晚饭的时候才处理它们。

本来我是打算按照老板娘的方法来清蒸这些蛏子的，想不到在外地出差的宝爸却突然回来了，也就是说，晚饭不用我做了，蛏子也都交给他来做了。

看，这就是我选的蛏子了，由于我没有经验，所以这些都是我凭感觉选的。幸好选的这些都是好的，并没有死的蛏子，否则多浪费啊。

我觉得这些蛏子看上去挺肥美的，而且个头特别的大，比我邻居之前买的那些要大一些呢。

看，这就是宝爸做的紫苏炒蛏子了，味道可鲜美了，而且一点腥味都没有，小不点特别的喜欢吃，一半的蛏子肉基本都是他吃的。吃完饭后他还叮嘱宝爸下一顿也给他做呢，可见他是多么的喜欢吃这蛏子了。我觉得这蛏子肉的味道确实挺鲜美的，既有烤生蚝的鲜美，也类似于河蚌肉的味道。

另外需要注意的是，蛏子不能和啤酒一起吃，否则容易导致高尿酸患者引发通风。

做的时候，紫苏叶切细一些，这样会更入味。