妈妈做的蒸面_手机宝宝地带

郧丽楼主

有妈妈在身边就是感觉幸福的，现在把宝宝接到身边来了，妈妈也过来帮着带孩子，中午回家的时候就有做好的饭菜了，满满的妈妈的味道。这次从家里过来的时候带了一些菜过来，都是爸爸妈妈自己种的，纯绿色天然的食物了。现在是吃豆角的季节，妈妈走后，家里暂时就只有爸爸一个人在家了，所以带过来的菜也有些多。

妈妈说这么多的豆角光是炒菜吃也要吃好几天的，关键是到了后面豆角都老了不好吃了，而且天天光是吃这个也会吃厌的，然后就去买了湿的面条回来，妈妈说，你们上班，我给你们蒸面吃吧，回来就可以吃到现成的饭菜了。这个饭自己是很爱吃的，只是做的不如妈妈好，所以做的也自然就少些了，现在妈妈过来而且也做给我们吃，当然是好了。

蒸这个面是比较费油的，油要放的多一些会好吃些，面条要买那种湿面条就是刚轧出来的面条，干的挂面也是可以的，就是没有湿面做出来的好吃。妈妈是切了一块猪肉在里面炒出来的大油，然后在用这个油炒的豆角，豆角是先要放在锅里面炒一下的，在放些盐进去，这样会比较入味一些的。然后就是把湿面放在豆角的上面，锅里面要添一些水，水不要太多，不然蒸出来的面就太湿了影响口感，但也不能太干，不然蒸的面就糊了。面条放在豆角上面，再在面条的上面淋一些油，这样面条就不是粘在一起了。然后就是把锅盖盖上，就是慢慢蒸了，根据火候的大小决定蒸的时间。