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丝瓜炒鸡蛋
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丝瓜是夏天比较合适吃的一个菜啊,哈我是很喜欢吃的,丝瓜加上鸡蛋,觉得滋味是不错的额呢,丝瓜是要稍微软一点才是会好吃的呢,哈哈首先就是要开始切好丝瓜,外面的皮就是可以去掉了,然后清洗干净,等待下锅,丝瓜我们一般都是切成这样的有点菱形的样子。
好了,开始打鸡蛋了,这个要打碎的呢,就是好像是番茄鸡蛋一样的,这种做法其实都是差不多的额,都是这样的先是开始洗干净,然后就是开始加入鸡蛋开始下锅清炒。
倒入油锅,开始炒鸡蛋了,注意的是,一定是要来回的翻滚的,千万是不要焦了啊。这个是油可以多一点的呢。这样就是来回的翻滚。
继续翻炒。
开始加入丝瓜了,这个是等鸡蛋好了之后再加入鸡蛋的,然后这个鸡蛋就是可以弄成一小块一小块的,这个鸡蛋还可以取出来把原来的这个鸡蛋的剩下的汁弄进去,节省一点,不要浪费了啊。丝瓜放进去之后就可以加入少量的盐了,一起翻炒。
然后就是要加入少量的水了,不需要很多的,这个水就是差不多一点就足够了,哈哈不过如果是丝瓜汤的话,倒是可以多加入一点点的呢。丝瓜汤也是比较好喝的,就是丝瓜啊,还有鸡蛋啊,放在一起,就是汤汁稍微的多一点就可以了。
差不多就可以出锅了,是不是觉得还可以的啊,丝瓜是一定是要烧的软一点才是可以的呢,哈哈
08-31 09:11 -
喜欢这样清爽的菜。08-31 09:17
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夏天可是经常做的08-31 09:37
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看着不错。08-31 10:04
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我一般都喜欢切片,我觉得滚刀块不容易进味08-31 10:27
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这个菜很不错的,做菜或者做汤都可以的08-31 10:30
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这个菜好吃08-31 10:48
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我也爱吃丝瓜08-31 11:49
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丝瓜好吃,我还没这样做过丝瓜呢08-31 22:44
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我家都是黄瓜炒鸡蛋。09-01 05:32
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这样炒蛋我还没有吃过呢09-01 13:38
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