这次就是要吃一个茄子了，哈哈这个滋味是比较好的呢，我是很喜欢在家里吃茄子的呢。茄子就是先开始把茄子切成一块一块的，都是又形状的呢，哈哈这个是比较简单的呢，然后就是要浸泡在水里，这个还是需要注意的呢。因为不放在水里的话，就是很容易就是会变色的饿呢。这样的话，就是最后炒出来就是会不好看了。





准备一点点的生姜，倒入油锅里面，可以先炒起来，然后炒了一下下之后就是可以把茄子倒入油锅，其实有一个说法，就是说茄子是吃油的，所以说，茄子里面的油是可以多放一点的，可能是有点关系的吧，所以我茄子里面的油放的还是算是多的。





开始清炒了清炒的时候，加入一点点的盐就好了，不需要很多啊，还是清淡一点比较好。










等茄子完全是改变了颜色之后就是可以加入了一点水分了，其实有些地方还是会加入一点的酱汁，或者是酱油也是可以的，然后加入一点点的糖，这样的话，就是会比较有甜呼呼的，也是会比较好吃的呢，但是我烧的时候，就是清炒的，什么都是不加的，这样其实也是可以的。











最后出锅了，也是比较好吃的额，就是在、喜欢这样的简单的比较好一点啊，茄子开始的时候看起来很多的，但是后来水分一出来，其实真的是蛮少的，不多了呢。茄子里面本身就是有水分的，所以说，出来了之后就没有了，哈哈吃了一口，不错哦。

感觉不错。

我喜欢吃肉末茄子的

我喜欢吃茄子的，还是放点肉好吃。

我家喜欢吃茄子，补铁很好

清炒的茄子，没这样弄过。

茄子的味道还是很不错的

茄子我喜欢

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