上次回乡下的时候，父母给我们塞了一大袋自己种的花生。虽然当时我有告诉他们，我的公公和婆婆也种有花生，但他们说这是他们自己的心意，让我们收下，并叮嘱我们平时可以把花生当零食吃，或者是用花生来煲汤或者是煲粥喝，这样对身体也是很有益的。

其实，我也知道花生是很有益的，其性平，不寒不燥；入脾、肺经。。有润肺通便、补血补脾、和胃、止咳化痰，滋养调气，清咽等功效，且含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤呢，所以我平时也挺喜欢吃花生的，基本上每隔一段时间我都会用花生来煲汤或者是煲粥。

那天晚上突然想到我们已经有一段时间没吃花生粥了，然后我就提前把花生肉泡上了。后来整理冰箱的时候突然发现家里还有一些燕麦，然后我就把燕麦也提前泡上了，打算次日早上把它和花生一起煮粥吃。其实，这燕麦可不是普通的粗粮，它可是有很好的保健功能的，不但对头发很好，而且还有补钙和美容的作用呢，所以把它与花生放在一起煮粥最好不过了。

看，这就是我煮好的花生燕麦粥了，看着还不错吧？有没有想来一碗的感觉呢？

其实，这花生燕麦粥不但非常的美味和营养，而且其做法也是非常简单的。下面跟大家分享一下其做法。

材料准备：

燕麦50克、花生50克、龙眼肉适量、生姜三片、大米200克（三人分量）

步骤：

1、燕麦、花生混合在一起，然后清洗干净，然后用清水浸泡上一夜，次日早上煮粥的时候再把它们捞出来，备用；2、生姜片洗净、龙眼肉、大米分别洗净（不适合吃龙眼肉的，可以用去核的红枣代替），备用；

3、砂锅洗净，把花生、燕麦先放入锅内，一次性加足水，大火煮开，水煮开后再改小火；

4、然后加入淘洗干净的大米、龙眼肉和生姜片；

5、煮至粥熟后加入适量的花生油、蚝油和食盐调味，然后关火盛出晾凉食用。