小芹菜自己是爱吃的，在自己的影响下老公也爱上了吃芹菜。这不买菜的时候，就买了一把的小芹菜来，这个芹菜拿在手里就能闻到香味。只是一下子买的太多，而这样的青菜又是不能放太久的，两三天的时间就会发黄。当天自己是折了一些用来炒着吃了，可剩下的还有很多，老公一句话到是点醒了自己。说可以拿来包饺子吃的。

昨天晚上的时候自己就提前把剩下的芹菜全部折好清洗干净，就等着今天拿来配馅子了，刚洗好的芹菜里面的水份比较多，所以提前洗好了，控上一夜。今天拿来一看，上面的水基本都干了，这个用来配馅已经可以了。想要馅子吃的细，那在刀工上就得做的细。自己在切芹菜的时候段节就切的比较小。

这里的肉用的是五花肉，而且是买好的肉回来自己手工切碎了然后在剁成肉馅的。用来剁馅的刀一定要快，不然这个肉就不好剁，也剁不开了。只是在剁肉馅的时候是有些费时间的，但自己认为剁出来的馅要比机器绞出来的馅好吃很多，所以自己还是情愿辛苦些，也是要自己亲自来剁的。

这个肉真的是剁了不少时间了，而且一直都是站着的，剁完肉的时候自己的腿也是有些累了。就先休息了一会在把芹菜配进肉馅里面的。芹菜是已经切好了的，因为粘板比较小，平时也就是用来切菜用用，所以这拿来剁馅吧，就显得太小了，自己在剁的时候也不能有太大的动作，这两样也就只能分开来剁，最后在合在一起弄了。

肉剁好以后，在把芹菜放进去就容易的多了。芹菜放进去以后，就是把肉包住芹菜，在一起剁起来。这样分几次把芹菜加进去，当然在配馅的时候别忘了把需要的佐料放进去哟。特别是盐一定记得要放了，自己喜欢吃有些味道的，也顺便在里面放了些辣椒沫来。当然还配有五香粉之类的，饺子馅里的料放的足了，这样配出来的馅才更加香，也更好吃些。

这个不错。

回复 2# liufen96

是呀，自己配的馅就是好吃

这个馅应该很好吃

回复 4# 有你是晴天

是的，自己配的

这个馅好吃

回复 #daisy1985

是的，爱吃

看着挺想吃的呢。

回复 #有城

可香了

我也想吃！可是怀孕后闻不得生肉味，去超市都不能往生鲜区去！想吃端我跟前让我吃还行，要让我自己做，做完就不用吃了。吃几口就全吐了！连我妈都说我这二胎怀的太骄气了！

这样的肉馅我很爱吃的

挺不错的。

自己做的就是很好吃的，我也喜欢

这个真好吃的

回复 #七叶草

恩恩，干净卫生也好吃