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制作蛋黄油失败
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添添妈 楼主记得几年前在书上看到过鸡蛋蛋黄做的蛋黄油对身体有很大的好处,不但内服,还可以外用(治烫伤,治宝宝红屁屁),而且老少皆宜。后来发现小不点红屁股,抹什么药膏也没有好转,然后我就取了几个熟鸡蛋黄(水煮鸡蛋),然后放在一个盘子里慢火煎,煎呀压呀,压呀煎呀,盘子全糊了,鸡蛋黄也是,看起来黑乎乎的,整个厨房都乌烟障气,总算煎出少许的蛋黄油来了(约30毫升),然后迅速把蛋黄油取出晾凉,装在小瓶子里,在帮小家伙换裤子的时候往红红的屁股和大腿处抹一些,两三次以后,小家伙的红屁屁就好了,之后也没有复发了,可见用蛋黄油来治疗宝宝的红屁屁确实是有效的,不枉我这么辛苦做蛋黄油。
因为我煎的蛋黄油本来就不多,加上家里当时正好有一些不用的鸡蛋黄,然后我就叫宝爸来煎蛋黄油,打算备着点,以备不时之需。因为当时我不在场,所以也不太清楚宝爸是怎样煎的蛋黄油。我只记得,当时宝爸给了我三分之一小矿泉水瓶的蛋黄油,当时的我对宝爸可是佩服得很,毕竟这蛋黄油不是一般的难煎啊。
几年过去了,宝爸之前煎的蛋黄油还有一些放着,但由于担心时间太久了,蛋黄油也应该失效了,加上这次家里又剩下不少的鸡蛋黄,所以我今天就打算自己做些蛋黄油备着,这样的话也算是废物利用了,毕竟这次的蛋黄实在是太多了,我们都吃不过来啊。再说,蛋黄放久了也是不行的,吃了对身体也不好。然后我就打算把它们都做成蛋黄油,这样的话就能保存久一些了,而且变废为宝。
说干就干,按照印象中的方法去煎蛋黄(以前用熟鸡蛋黄煎,这次直接取生的鸡蛋黄煎),可煎呀煎,不粘锅都煎得黑乎乎的了,也不见有一滴的蛋黄油出来,于是马上打电话向宝爸请教,然后他就告诉我一定要慢火煎才可以,而且要边煎边用铲子压鸡蛋黄,煎到鸡蛋黄都黑乎乎的才会有鸡蛋黄油出来。
可我按照宝爸所说的去做,结果发现还是没有一滴的鸡蛋黄油出来,只看到被我煎得焦黑的鸡蛋块而已。幸好煎鸡蛋黄的一直开着抽油烟机,否则我肯定被呛得很不舒服。
虽然是这样,我还是没煎出一滴的蛋黄油出来,也就是说,这次制作蛋黄油彻底失败了。10-30 14:01 -
天使宝贝娃 2楼期待下次更好啊10-30 14:15
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guiguiookeke 3楼第一次听说这个东西10-30 16:44
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鸭丫0815 4楼我还第一次听说能这样做呢10-30 23:14
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xuanxuan0426 5楼一回生二回熟哦10-31 11:11
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晓之风铃 10楼这次有经验了,再尝试10-31 11:53
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wei116117 11楼自己还没有尝试过呢10-31 12:08
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小小菲儿 12楼下次让老公来试试,感觉这个有难度11-01 22:27
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qianqian0901 13楼这个很有难度不好弄的啊11-02 08:28
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可欣妈 14楼我只知道那个咸鸭蛋里面有蛋黄油11-02 09:14
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姗儿宝贝08 15楼呵呵,我经常做美食失败
11-02 14:40
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