-
自制超足馅料的大披萨
看7841 | 回复34
-
披萨是孩子们的最爱,可是孩子爱吃从不能经常出去买,怎么办?答案很简单,自己家里做呗!~~其实做法很简单的,自己做的干净、好吃,这是我做的一个超足馅料的至披萨,哈哈!想知道怎么做的吗,那就跟我来吧!
1、先从面皮开始制作,准备的材料有高筋面粉100克,低筋面粉50克、牛奶100毫升、酵母一勺、盐一勺、糖一勺、黄油15克、马苏里拉奶酪丝适量。
2、先将安琪酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀,然后倒入面粉中。然后加入适量的盐、白糖、温牛奶(也可以用温水)混合在一起搅拌均匀揉匀成面团。
3、然后把黄油按在面团里面继续揉,揉到黄油充分溶到面团里面,至面团光滑,封上保鲜膜进行发酵。
4、利用发面的时间,准备一下披萨的馅料,洋葱切丁、青椒切丁、火腿肠切丁,适量玉米粒、青豆、胡萝卜丁、瘦肉、大虾过油炒熟。
5、大虾洗净挑出虾线,放到碗里倒入适量适量料酒、胡椒粉、水淀粉腌制一会,锅里倒油,把大虾快速翻炒后盛出。6、瘦肉洗净,切小块,我准备的是里脊肉 ,锅里倒油,油热把瘦肉放进去炒熟,倒入适量生抽、黑胡椒粉快速翻炒后盛出,所有的馅料已经全部准备好了。
7、将面团发酵膨胀为两倍大小的就可以拿出,重新揉一遍就可以了。8、 然后分割成相等大小的面团,把面团按扁,用擀面杖擀成圆形面皮,不要擀的太薄,稍微厚一些。
9、把擀好的圆皮放到涂抹了油中模具中,以手指将边缘略为压厚,中间用叉子均匀叉出小洞,防止烤的时候鼓起,这样披萨面皮就做好了,然后把叉好洞的饼胚盖上保鲜膜室内发酵1小时。
10、发酵好后拿出,准备填充馅料,在叉好小洞的面皮上均匀的抹上上一层番茄酱或是披萨酱,然后撒上一层撒上洋葱丁做铺垫,在撒上一些马苏里拉奶酪丝。
11、然后均匀的在洋葱上面铺上一层炒好的瘦肉,瘦肉要挨着摆,不要重叠摆。12、 然后再奶酪丝的上面均匀的铺上一层,青椒丁、火腿丁、胡萝卜丁、玉米粒和青豆,在用手往下按一下。
13、 然后把大虾,放在自己想要摆上的地方,撒上黑胡椒粉。
14、摆好大虾后,在大虾的上面均匀的铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪,用手在按扁一下。
15、然后放到烤箱,180度烤20分钟就好了。
制作的的馅料满满的至尊海鲜肉披萨就这么做好了,哈哈,香气扑鼻呀!
自己制作的披萨可以根据自己的口味进行搭配,自己做的干净、好吃,和必胜客一个味道,艾玛!老好吃了~~~你想吃了吗?哈哈!
11-01 16:30 -
自己做的好精美11-01 16:50
-
主要还卫生
自己做的好精美
哎文 发表于 2017-11-01 16:5011-01 18:10 -
一直想做,但不会,赶紧收藏了11-01 18:46
-
我也收藏了11-01 21:58
-
真好吃的呀11-02 10:36
-
自己做的是超级的美味11-02 11:02
-
十足诱人,做的太好了,收藏学习。11-02 11:52
-
自己做披萨也挺好吃的11-02 17:26
-
(*@ο@*) 哇~亲真能干!赶快收藏了。看这大虾仁。11-03 08:11
-
哇塞!自制足料披萨,美翻天!11-03 08:25
-
这么多的料,真是太棒了11-03 13:40
-
好想吃啊,料好足,好厉害呀11-03 14:11
-
看着都美味啊~
11-03 17:27 -
太有食欲了11-03 20:38