这个萝卜粄，是我们家乡的一种特产食物来的呢，其实呢，这都是一般在过年的时候，我们好多人家都会做这种萝卜粄，留着过年的时候来吃的呢，或者是拿来招待客人，或者是自己家里人，做做早点，送黄酒来喝的，其实我以前对于这个萝卜粄，并不是非常非常的感兴趣的，因为我对黄粄是最感兴趣的，那个糯糯的感觉，甜甜的，真的很好吃，蒸得软软的，或者是煎一下来吃，真是一级棒的，不过可能也就我比较爱吃这个甜粄吧，其它人不一定喜欢。

这个甜粄呢，就是由糯米做出来的，而这个萝卜粄呢，就是由粘米粉做出来的，我平常过年的时候回家，都会偶尔带一些这些粉出来的，因为我婆婆自己种的米，她会去搞一些粘米粉啦，或者糯米粉的话，也是会留着给我带回来深圳，她就是想说，让我们平常有时间的话，就去蒸一些粄来吃一下，她知道我喜欢吃粄的，但是她不知道，我是很懒得动手的。

这次过年带回来好多粘米粉跟糯米粉呢，一直放在那里，因为妈妈都没有回来的，所以我们一直没有机会去做来吃，爸爸是不会弄这些的，我老公是会弄的，但是他前半年一直在尽快考试的事情，啥也没心情去弄，而我就更不会去搞了，我怕去和面粉，感觉揉好久，都揉不好一样，最讨厌那面团都粘在手上的感觉了。这一次，难得有空，而且是妈妈愿意去弄。

其实我妈妈不是很喜欢去搞这些东西的，她也是比较懒的，还是爸爸在鼓动，说好面粉啊，叫她去煮 一些粄来吃一下，刚好也是买了萝卜回来的，所以就一直在说，后面妈妈就去弄了，做这个粄也是要花一些时间的，要把萝卜先弄成丝，后面还有一些调味的料要搞一下，再跟那粉一起去揉，那个过程看起来比用糯米粉，好像简单一些些耶。在锅里蒸个半个小时，就差不多好了。

已经好长时间没有吃过这个萝卜粄了，我还是很期待的呢，没有红米曲，所以没有话，一般过年的话，他们都会放一些红米曲进去，这样子就会红红的，不像我们家蒸的白白的呢，其实我不是很喜欢红米曲的，自己吃不用放也是可以的，这做萝卜粄还是挺讲究的，经常做得不好的话，就容易做得太烂，太多水了，如果水少了，就太硬了，也不好吃，要掌握好，还真不容易啊。这一次做的，看起来还不错呢，蒸好了以后，拿出锅了，就放在外面放凉了，才可以去切，不然会粘刀的。但是放凉了就不会呢，看到成品，我又流口水了呢。